কর্মমুখী রসায়ন – 2025-11-20
এক্সাম দেওয়ার জন্য, আপনার এবং আপনার কলেজের নাম লিখুন
1 / 20
1. অতিরিক্ত খাদ্য থেক সঞ্চিত সুগার হলো-
2 / 20
2.
B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থ নিচের কোনটি?
ইথানোয়িক এসিড
ফরমিক এসিড
গ্লুকোজ
ইথানল
3 / 20
3. নিচের কোনটি কাঁচ পরিস্কারক এ ব্যবহৃত হয়?
4 / 20
4. প্রশ্ন-২৮ভিনেগার কী ?
নিচের কোনটি সঠিক ?
5 / 20
5. নিচের কোন এনজাইম Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করার এনজাইম Zymase (A)। B. Diastase স্টার্চ ভাঙে; C. Invertase সুক্রোজ ভাঙে; D. Maltase মালটোজ ভাঙে। নোট: Zymase কেবল Fermentation প্রক্রিয়ার জন্য কার্যকর।
6 / 20
6. নিচের কোনটি প্রাকৃতিক এন্টি-অক্সিডেন্ট?
BHA
BHT
Propyl gallate
Selenium
7 / 20
7. কোল্ড ক্রিমে লুব্রিকেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
তরল প্যারাফিন
প্রোপাইল প্যারাবেন
গ্লিসারিন
মোম
8 / 20
8. মাছ-মাংস কৌটাজাতকরণে ক্যানিং তরলরূপে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
9 / 20
9. ট্যালকম পাউডারের পানি শোষণ ক্ষমতা বাড়ায় কোনটি ?
10 / 20
10. মাছের কৌটাজাতকরণে কোন যৌগের প্রলেপযুক্ত কৌটা ব্যবহৃত হয়?
11 / 20
11. কোল্ড ক্রিম প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত লুব্রিকেটিং এজেন্ট কোনটি?
12 / 20
12. কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
সাধারণ লবণ প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক। সঠিক উত্তর B। A. ( text{সালফার ডাই-অক্সাইড} ): প্রাকৃতিক নয়; C. ( text{সিলভার নাইট্রেট} ): ক্ষতিকর; D. ( text{ফরমালিন} ): বিষাক্ত। নোট: লবণ খাদ্যের আর্দ্রতা কমিয়ে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।
13 / 20
13. মাছ-মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোনটি?
14 / 20
14. প্রশ্ন-৫৯টয়লেট ক্লিনারে মূল ক্লিনিং উপাদন কোনটি?
15 / 20
15. দুধের প্রোটিনের নাম-
16 / 20
16. কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
17 / 20
17. দুধ একটি-
18 / 20
18. Moisturizing cream তৈরিতে নিম্নের কোন অ্যালকোহল ব্যবহৃত হয়?
19 / 20
কোন খাবারের এস ডি এ(SDA) সবচেয়ে বেশি?
ব্যাখ্যা: প্রোটিন এর SDA সবচেয়ে বেশী।
20 / 20
20. প্রশ্ন-৮কৃত্রিম এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
Your score is
