টেস্টিং সল্ট- এর রাসায়নিক নাম কী?
A. সোডিয়াম বাই-কার্বনেট
B. পটাশিয়াম বাই-কার্বনেট
C. মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
D. সোডিয়াম গ্লুটামেট
সঠিক উত্তরঃ
C.
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
Explanation: খাবারকে মুখরোচক বা মজাদার করার কাজে টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করা হয়। টেস্টিং সল্ট শরীরে অক্সিসাইটোটক্সিন হিসেবে কাজ করে। এটি ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহার করলে স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাপক ক্ষতি করে। টেস্টিং সল্টের রাসায়নিক নাম মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট C5H8NO4Na ।
Related Questions (Any University/Year)
- সূর্যে শক্তি উৎপন্ন হয়-
- জন্ডিসে আক্রান্ত হয়–
- চাঁদ দিগন্তের কাছে অনেক বড় দেখায় কেন?
- হীরক উজ্জ্বল দেখার কারণ–
- জীব সংরক্ষণ ও পচন নিবারণের জন্য ব্যবহৃত হয়-
- এমএস ওয়ার্ড এ কোনো কিছু কপি করতে হলে কি-বোর্ডে কমান্ড বাটন হচ্ছে–
- কত তাপমাত্রায় পানির ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি? ,
- করোটিতে কয়টি অস্থি থাকে?
- ধ্রুবতারা দেখা যায়–
- মহাজাগতিক রশ্মির আবিষ্কারক–
- বস্তুর ওজন কোথায় সবচেয়ে বেশি?
- ভূত্বকের গভীরতা (প্রায়)-
- কোন মৌলিক পদার্থ পৃথিবীতে বেশি আছে?
- মানবদেহে মোট কশেরুকার সংখ্যা -
- ধারালো যন্ত্রপাতি জীবাণুমুক্ত করার ভাল পদ্ধতি-
- মানবদেহের রক্তচাপ নির্ণায়ক যন্ত্র-
- তেল বা চর্বি হচ্ছে এক ধরনের-
- ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম সাহায্য করে পেশীয়-
- সূর্যের নিজ অক্ষের উপর একবার আবর্তন করতে সময় লাগে-
- একটি সরল দোলককে পৃথিবীর কেন্দ্রে নিলে তার দোলনকাল কত হবে?
- নিচের কোন যৌগটি ভিটামিন 'সি'?
- মানবদেহের রক্তচাপ নির্ণায়ক যন্ত্র–
- আগ্নেয়গিরির জ্বালামুখ দিয়ে নির্গত গলিত পদার্থকে বলা হয়-
- বায়ুমণ্ডলে শতকরা কতভাগ আর্গন বিদ্যমান?
- অগ্ন্যাশয় থেকে নির্গত চিনির বিপাক নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনের নাম কী?
