কোনটি কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
A. β- ক্যারোটিন
B. টকোফেরল
C. এসকরবিক এসিড
D. প্রোপাইল গ্যালেট
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
প্রোপাইল গ্যালেট
Explanation: জেনে রাখো: BHA, BHT, TBHQ ও প্রোপাইল গ্যালেট কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২২, পৃষ্ঠা- ৫৬৬]
[হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২২, পৃষ্ঠা- ৫৬৬]
Related Questions (Any University/Year)
- প্রাকৃতিক প্রিসারভেটিভ্স কোনগুলি? (What are natural preservatives?)
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে বায়ুমুক্ত রাখার কারন কি?
- খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ নয় কোনটি?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে Z-যৌগের গুরুত্ব বিশ্লেষণ কর
- চিপস, চানাচুর ইত্যাদিতে কোন রাসায়নিক খাদ্য সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়?
- ফর্মালিন মিথান্যাল কী পরিমাণ মিথ্যান্যাল থাকে?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- কিউরিং কি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত ভিনেগারের pH মান কত?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।"সকল প্রকার জলজপ্রাণীর বেঁচে থাকার মূলেই রয়েছে উদ্দীপকের বন্ধনদ্বয়"- বিষয়টির যৌক্তিক ব্যাখ্যা দাও।
- খাদ্য নষ্ট হয় কেন?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় না?
- কিউরিং কি?
- নিচের কোনটি কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস?
- খাদ্য সংরক্ষণ কী?
- (a) ভিনেগার কী?(b) প্রিজারভেটিভরূপে ভিনেগারের ক্রিয়াকৌশল ব্যাখ্যা কর।
- নিচের কোন রাসায়নিক পদার্থটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক?
- কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে?