বাংলাদেশের চাষকৃত মাশরুম কোনটি?
JUUnit-DSet-2জীববিজ্ঞান প্রথম পত্রশৈবাল ও ছত্রাকAgaricus (এগারিকাস) (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
Pleurotus sp.
Explanation: বাংলাদেশে চাষকৃত প্রধান মাশরুম হলো Pleurotus sp. (অয়েস্টার মাশরুম)। Option B: Ganoderma sp. চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় তবে এটি ব্যাপক চাষ হয় না। Option C ও D: Aspergillus এবং Mucor মাশরুম নয়, এগুলি ছত্রাক। নোট: Pleurotus sp. সহজে চাষযোগ্য এবং পুষ্টিগুণসম্পন্ন হওয়ায় বাংলাদেশে জনপ্রিয়।
Another Explanation (5):
বাংলাদেশে চাষকৃত মাশরুমের ধরনের সম্পর্কে ব্যাখ্যা
বাংলাদেশে জনপ্রিয় ও ব্যাপকভাবে চাষকৃত মাশরুমের মধ্যে Pleurotus sp. অন্যতম। এটি সাধারণত প্লিউরোটাস নামে পরিচিত এবং এর বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, যেমন Pleurotus ostreatus (শুঁটকির মতন আকার), Pleurotus pulmonarius ইত্যাদি।
বাংলাদেশে চাষকৃত মাশরুমের বৈশিষ্ট্য:
- অল্প জায়গায় সহজে চাষ করা যায়।
- উচ্চ লাভজনকতা ও দ্রুত ফলন।
- প্রাকৃতিক উপাদানে সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
চাষের জন্য ব্যবহৃত সাধারণ ধরণ:
| প্রজাতি | বর্ণনা | উৎপত্তিস্থল |
|---|---|---|
| Pleurotus ostreatus | শুঁটকির মতন আকারের, স্বাদে সুন্দর ও পুষ্টিকর। | বিশেষ করে বাংলাদেশ ও অন্যান্য এশিয়ান দেশ। |
| Pleurotus pulmonarius | পোড়া বা ঝলসানো স্বাদের জন্য পরিচিত। | বিশেষ করে বাংলাদেশে চাষ হয়। |
চাষের সুবিধা:
- 🌱 সহজ প্রজনন ও চাষের পদ্ধতি।
- 🍄 কম খরচে উৎপাদন।
- 🌿 পরিবেশ বান্ধব ও প্রাকৃতিক।
সারসংক্ষেপে, বাংলাদেশের চাষকৃত মাশরুমের মূল প্রজাতি হলো Pleurotus sp. যা দেশের খাদ্য ও অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
Option A Explanation:
- নাম: Pleurotus sp.
- প্রকার: চাষকৃত মাশরুম
- বিশেষত্ব: এই প্রজাতিটি সাধারণত পোর্টেবল মাশরুম বা শেলফ মাশরুম নামে পরিচিত।
- চাষের পদ্ধতি: এটি সাধারণত কাঠ বা স্ট্যাম্পে চাষ করা হয়, যেখানে এটি সহজে বৃদ্ধি পায়।
- পুষ্টিগুণ: প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে বিবেচিত।
- ব্যবহার: রান্নায় ব্যবহার, সুষম খাদ্য হিসেবে গ্রহণ।
Option B Explanation:
- নাম: Ganoderma sp.
- প্রকার: স্তন্যপায়ী ছত্রাক (White-rot fungi)
- বৈশিষ্ট্য: এই ছত্রাকের গুঁড়ো বা টিস্যু গা dark রঙের এবং এটি কাঠের উপর বৃদ্ধি পায়।
- ব্যবহার: প্রথাগত ঔষধি গুণাগুণের জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এশীয় চীন ও জাপানে।
- উৎপত্তি: মূলত কাঠ বা কাঠের উপাদান থেকে উদ্ভব হয়।
- উদাহরণ: Ganoderma lucidum (লুসিডাম), Ganoderma applanatum ইত্যাদি।
Option C Explanation:
- অক্সিডাইজিং এজেন্ট হিসেবে কাজ করে: Aspergillus sp. বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও ওষুধের উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি মূলত মাশরুমের জন্য উপযুক্ত নয়।
- ব্যবহার: Aspergillus sp. সাধারণত ফার্মাসিউটিক্য???ল শিল্পে এনজাইম ও অ্যান্টিবায়োটিকের উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
- উৎপত্তিস্থল: এটি এক ধরনের ছত্রাক যা বিভিন্ন পরিবেশে পাওয়া যায়, বিশেষ করে খাদ্যদ্রব্য ও পরিবেশগত নমুনায়।
- বিশেষ বৈশিষ্ট্য: Aspergillus sp. অনেক প্রকারের হয়, যেমন Aspergillus niger, Aspergillus flavus ইত্যাদি, যা বিভিন্ন ধরণের অণুজীব ও উপাদানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
Option D Explanation:
- নাম: Mucor sp.
- প্রকার: ছত্রাকের একটি জেনাস (Genus) যা মিউরোমাইসেটস (Mucoraceae) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।
- প্রাকৃতিক পরিবেশ: সাধারণত মৃত বা নষ্ট হওয়া উদ্ভিদ ও খাদ্যদ্রব্যে পাওয়া যায়।
- ব্যবহার: কিছু Mucor spp. শিল্পে অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যালকোহল, ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে, এগুলি সাধারণত পোড়ানো বা কেমিক্যাল প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়।
- চাষ: সাধারণত খামার বা ল্যাবরেটরিতে নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে চাষ করা হয় না।
- অন্য নাম: কাঁচা বা নষ্ট হওয়া খাদ্যদ্রব্যের জন্য পরিচিত, তবে এগুলি রোগ সৃষ্টি করতে পারে।
