দুধ সাধারণ তাপমাত্রায় রেখে দিলে টক স্বাদযুক্ত হয় কেন?
A. ল্যাকটিক এসিড উৎপন্নের কারণে
B. হাইড্রোক্লোরিক এসিড তৈরির জন্য
C. ভাইরাস আক্রমণের জন্য
D. ছত্রাক জীবাণু সংক্রমণের কারণে
সঠিক উত্তরঃ
A.
ল্যাকটিক এসিড উৎপন্নের কারণে
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- আবিরের পরীক্ষাকৃত দুধে- i. পানি মেশানো হয়েছে ii. ময়দা মেশানো হয়েছেiii. ভেজাল আছে নিচের কোনটি সঠিক?
- গাভিকে পর্যাপ্ত পানি খেতে দিলে কত শতাংশ দুধ বেশি পাওয়া যায়?
- জন্মের সময় সবচেয়ে কোন জাতের গরুর বাছুর বড় হয়?
- পা খাটো ও মোটা এবং ওলান বড় হয় কোন জাতের মহিষের?
- গবাদি পশুর জাত উন্নয়নের উদ্দেশ্য—i. দুধ উৎপাদনের পরিমাণ বাড়ানো ii. মাংস উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানো iii. পশুর সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি করা নিচের কোনটি সঠিক?
- উন্নতজাতের মহিষ i. মুররা ii. রাভি iii. সুরটি নিচের কোনটি সঠিক?
- বাছুরকে কতমাস পর্যন্ত শুধু মায়ের দুধ খাওয়াতে হয়?
- গরুর ক্ষুরা রোগের কারণ কোনটি?
- প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর অনুযায়ী, দৈনিক জনপ্রতি দুধের চাহিদা কত মিলি?
- হালটানা মহিষের কোন রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি?
- পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিকে কয় ভাগে ভাগ করা হয়?
- দুধ দোহনের কত সময় আগে বাছুরকে গাভির কাছ থেকে সরিয়ে রাখতে হয়?
- গ্রুমিং কী?
- কলোস্ট্রামে কোন খাদ্য উপাদানের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- আত্মকর্মসংস্থানে প্রাণিসম্পদ প্রত্যক্ষভাবে ভূমিকা রাখে?
- গর্ভবতী গাভির বাঁট দিয়ে দুধের মতো কষ বের হয় কোন রোগের কারণে?
- মনিদের মহিষের কোন রোগ হয়েছিল?
- বর্তমানে কৃষিখাতে প্রাণিসম্পদের অবদান কত?
- HTST পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণ করলে কত মাস পর্যন্ত দুধ সংরক্ষণ করা যাবে?
- কত সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত বাছুরকে দুধ খাওয়ানো যায়?
- ছাগলকে কৃমির ওষুধ খাওয়াতে হয়-i. বর্ষার আগে ii. বর্ষার পরে iii. ৫ মাস একবার নিচের কোনটি সঠিক?
- রহিমার সংরক্ষণ করা চালে ছত্রাক জন্মানোয় সেগুলো নষ্ট হয়ে গেছে। আবহাওয়ার কোন উপাদানের প্রভাবে এটি ঘটেছে?
- মহিষের তড়কা রোগের প্রতিরোধক হিসেবে এনথ্রাক্স স্পোর ভ্যাকসিন কত বছর পরপর প্রয়োগ করতে হয়?
- গাভির ওলান প্রদাহ রোগে শরীরের তাপমাত্রা কত ডিগ্রি সে. পর্যন্ত হয়ে থাকে?
- লিমনের গাভিটির উক্ত রোগ হওয়ার প্রধান কারণ ছিল—i. দিনে একাধিকবার দুধ দোহন ii. অনিয়মিতভাবে দুধ দোহন করা iii. অপরিচ্ছন্ন পদ্ধতিতে দুধ দোহন নিচের কোনটি সঠিক?