নিচের কোনটি আমিষ পরিপাকে সহায়তা করে না?
DUUnit-Aজীববিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্রপরিপাক ও শোষণগ্যাস্ট্রিক ও আন্ত্রিক গ্রন্থি (Topic Practice)DU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
পেপসিন
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: আমিষ পরিপাকে বিভিন্ন এনজাইম ভূমিকা পালন করে, তবে লাইপেজ প্রধানত চর্বি পরিপাকে সহায়তা
Another Explanation (5):
আমিষ পরিপাকে পেপসিনের ভূমিকা: একটি বিশ্লেষণ 🧐
পেপসিন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উৎসেচক (enzyme), যা আমিষ পরিপাকে সহায়ক। প্রদত্ত উত্তরে এটিকে আমিষ পরিপাকে সহায়ক নয় বলা হয়েছে, যা সঠিক নয়। নিচে এর স্বপক্ষে যুক্তি দেওয়া হলো:
পেপসিন কী? 🤔
- পেপসিন হলো প্রোটিয়েজ (protease) শ্রেণির উৎসেচক।
- এটি পাকস্থলীতে (stomach) উৎপাদিত হয়।
- পেপসিনোজেন (pepsinogen) নামক নিষ্ক্রিয় প্রোএনজাইম থেকে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl) এর উপস্থিতিতে পেপসিন উৎপন্ন হয়।
আমিষ পরিপাকে পেপসিনের ভূমিকা 🥩🍗🥚
- আমিষের ভাঙন: পেপসিন আমিষকে ছোট পেপটাইড (peptide) এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে (amino acid) ভেঙে দেয়। এটি পরিপাক প্রক্রিয়ার প্রথম ধাপ।
- নির্দিষ্ট বন্ধন ভাঙ্গা: পেপসিন মূলত ফিনাইলঅ্যালানিন, টাইরোসিন এবং ট্রিপটোফ্যান অ্যামিনো অ্যাসিডের পেপটাইড বন্ধন ভাঙে।
- পাকস্থলীর পরিবেশ: পেপসিন ২ pH-এ সবচেয়ে ভালো কাজ করে, যা পাকস্থলীর অ্যাসিডিক পরিবেশ।
পেপসিনের কার্যকারিতা ছকের মাধ্যমে 📊
| উৎসেচক (Enzyme) | উৎপাদনস্থল (Production Site) | কার্যকারিতা (Function) | উপাদান (Substrate) | ফলাফল (Product) |
|---|---|---|---|---|
| পেপসিন (Pepsin) | পাকস্থলী (Stomach) | আমিষ পরিপাক (Protein Digestion) | আমিষ (Protein) | পেপটাইড ও অ্যামিনো অ্যাসিড (Peptides & Amino Acids) |
পরিপাকতন্ত্রে অন্যান্য উৎসেচক 🧪
আমিষ পরিপাকে সহায়তাকারী অন্যান্য উৎসেচকগুলো হলো:
- ট্রিপসিন (Trypsin): অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত হয় এবং পেপটাইডকে আরও ছোট করে।
- কাইমোট্রিপসিন (Chymotrypsin): এটিও অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত হয় এবং ট্রিপসিনের মতো কাজ করে।
- কার্বক্সিপেপটাইডেজ (Carboxypeptidase): পেপটাইডের শেষ প্রান্ত থেকে অ্যামিনো অ্যাসিড অপসারণ করে।
- ইলাস্টেজ (Elastase): এটিও অগ্ন্যাশয় থেকে আসে।
গুরুত্বপূর্ণ বিষয় 💡
- পেপসিন শুধুমাত্র আমিষ পরিপাকে কাজ করে, শর্করা বা ফ্যাটের পরিপাকে এর কোনো ভূমিকা নেই।
- পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড নিঃসরণ হলে পেপসিন খাদ্যনালীর ক্ষতি করতে পারে।
উপসংহার 🎉
পরিশেষে বলা যায়, পেপসিন আমিষ পরিপাকের জন্য অত্যাবশ্যকীয়। তাই, প্রদত্ত উত্তরটি সঠিক নয়। 🤔
Option A Explanation:
ট্রিপসিন
- প্রকার: প্রোটিনেজ এনজাইম
- উৎপত্তি: প্যানক্রিয়াসে উৎপন্ন হয়
- কাজ: প্রোটিনে?? ভাঙন ঘটায়, অর্থাৎ পেপটাইড বেঁধে থাকা আমিনো অ্যাসিডগুলোকে আলাদা করে
- অবস্থান: প্রধানত লালাগ্রন্থি (প্যানক্রিয়াস)
- উল্লেখ্য: এটি অ্যামাইনো অ্যাসিডের জন্য প্রোটিনের প্রথম ভাঙন ঘটায়, যা পরে অন্যান্য এনজাইম দ্বারা সম্পূর্ণ ভাঙন সম্ভব হয়
Option B Explanation:
- লাইপেজ (Lipase): এটি একটি এনজাইম যা চর্বি বা লিপিড ভাঙ্গার জন্য দায়ী।
- মূল কাজ: এটি ট্রাইগ্লিসারাইড, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলকে হাইড্রোলাইজ করে মুক্ত করে।
- অ্যাপ্লিকেশন: খাদ্যপ্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং শারীরিক চর্বি পচানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- প্রাকৃতিক উৎস: পেটে, অগ্ন্যাশয়ে এবং অন্যান্য শারীরিক তরলে পাওয়া যায়।
Option C Explanation:
- রেনিন হলো একটি হরমোন যা মূলত কিডনির জেনারেল সিস্টেমের দ্বারা নিঃসৃত হয়।
- এটি মূলত সনালি গ্রন্থি (সাধারণত কিডনির জুলগোমেরুলাসের জেল্লার কোষ থেকে নিঃসৃত) থেকে উৎপন্ন হয়।
- রেনিন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, রক্তবাহী জাহাজের ধমনিতে রক্তচাপ বাড়ানোর জন্য রক্তের মধ্যে অ্যানজিওটেনসিন-আই তৈরি করে।
- এটি মূলত একটি এনজাইম, যা রক্তে রক্তচাপ বৃদ্ধির জন্য জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
Option D Explanation:
- পেপসিন: এটি একটি হজমের এনজাইম যা মুখ্যতঃ পেটের লালাগ্রন্থিতে (গ্যাস্ট্রিক গ্ল্যান্ডে) নিঃসৃত হয়।
- এটি প্রোটিনের বিভাজন করে ছোট পেপটাইডে রূপান্তরিত করে।
- পেপসিনের কার্যকারিতা শুরু হয় পেটের অম্লীয় পরিবেশে, যেখানে এটি প্রোটিনের গঠন ভেঙে ছোট অংশে রূপান্তর করে হজমে সাহায্য করে।
