মল্ট ভিনেগারের প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 এবং (NH4)3PO4 এর ভূমিকা কী?
A. দ্রুত জারণ ঘটায়
B. অ্যালডিহাইড উৎপাদন রোধ করে
C. ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধক
D. ইস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করা
সঠিক উত্তরঃ
D.
ইস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- গ্লোবার লবণের আণবিক সংকেত নির্দেশ করে নিচের কোনটি?
- ইথানলের শিল্পোৎপাদনে কোন এনজাইম স্টার্চের আর্দ্র বিশ্লেষণ ঘটিয়ে মল্টোজ উৎপন্ন করে?
- ইথানোয়িক এসিড থেকে ভিনেগার প্রস্তুতিতে প্রয়োজনীয় রাসায়নিক বস্তু নয় কোনটি?
- Which enzyme is used in the hydrolysis of sucrose while preparing normal vinegar?
- মল্ট মিশ্রণে শতকরা কতটুকু ইথানল থাকে?
- কোন এনজাইমের প্রভাবে ইনভার্ট চিনি বিয়োজিত হয়ে ইথানল উৎপন্ন হয়?
- আখের রস হতে মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতির বিক্রিয়া লিখ।
- ইনভার্ট চিনি হতে ইথানল তৈরি হয় কোন এনজাইমের সহায়তায়?
- ভিনেগারের pKa কত?
- স্বাভাবিক ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
