L
16%
4
সঠিক5
ভুল16
স্কিপ2.75
মোট মার্কস2
অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রন কী?
incorrect
ব্যাখ্যা:
Hints: অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রণ বা সমস্ফুট মিশ্রণ।
Solve: অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রণের অপর নাম হচ্ছে সমস্ফুট মিশ্রণ বা স্থিরস্ফুটনাঙ্ক মিশ্রণ অর্থাৎ, দুটি ভিন্ন তরলের মিশ্রণ যা একটি স্থির তাপমাত্রায় ফোটে।
Ans. (E)
ব্যাখ্যা: অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রণের সর্বোত্তম উদাহরণ হলো রেকটিফাইড স্পিরিট। রেকটিফাইড স্পিরিট হলো 95.6% ইথানল এবং 4.4% পানির সমস্ফুটন মিশ্রণ এবং এর স্ফুটনাঙ্ক হলো \( 78.1^\circ C \)। রেকটিফাইড স্পিরিটকে পাইপে চুন (CaO) সমযোজিত পাথন করলে বিশুদ্ধ ইথানল পাওয়া যায়।
3
ঈস্টের উপস্থিতিতে সুক্রোজের ফারমেন্টেশন করলে উৎপন্ন হয়-
skipped
ব্যাখ্যা:
Hints: ফার্মেন্টেশনে অ্যালকোহল উৎপাদন
Solve:
\(C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{\text{ইনভার্টেজ}} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6\)
\(2C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{জাইমেজ}} CH_3CH_2OH + 4CO_2\)
Ans. (B)
ব্যাখ্যা: এনজাইম এর কাজ হল একটি উৎপাদনকে বিভাজিত করে দেয়ার উপযোগী সরল উৎপাদনে পরিবর্তন করা। সুক্রোজকে ইস্ট হতে প্রাপ্ত এনজাইম দ্বারা বিভাজিত করলে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়।
4
তেল এবং গ্রিজ দিয়ে কোনো কাপড় নোংরা হলে কোন দ্রব্য দিয়ে পরিষ্কার করা যায় না ?
skipped
5
চিলি সল্ট পিটারের সংকেত হল-
correct
ব্যাখ্যা:
প্রশ্ন বিশ্লেষণ: চিলি সল্ট পিটারের রাসায়নিক সংকেত NaNO3। Option A: সঠিক, কারণ NaNO3-ই চিলি সল্ট পিটার। Option B: ভুল, NaCl সাধারণ লবণ। Option C: ভুল, NaF সোডিয়াম ফ্লোরাইড। Option D: ভুল, KnO3 যা পটাশিয়াম নাইট্রেট। নোট: রাসায়নিক সংকেতের সঠিক জ্ঞান বিভিন্ন যৌগের সনাক্তকরণে সহায়ক।
![](\"https://testmozusercontent.com/ugc/2021-05-25%2Fbaa8d517-4ba1-41f7-bb01-8eba56ab59b1-image.png\")
11
প্রশ্ন-১২মাইকোডারমা ব্যাকটেরিয়ার কাজ হলো-
- ইথানলকে জারিত করা
- এসিটিক এসিড উৎপন্ন করা
- অ্যালকোহল উৎপন্ন করা
![](\"https://testmozusercontent.com/ugc/2022-12-14/9e991875-cedb-4398-9704-f8f04f347ba2-image.png\")
22
প্রশ্ন-২০অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল।অর্চির আচার নষ্ট হওয়ার সম্ভাব্য কারণ --
- ইস্ট
- মোল্ড
- বটুলিজম ব্যাকটেরিয়া