প্রশ্ন বিশ্লেষণ: খাদ্যদ্রব্য ও বীজ সংরক্ষণে ঋণাত্মক প্রভাবক ব্যবহারের বিষয়টি জানতে চাওয়া হয়েছে। সোডিয়াম বেনজোয়েট সাধারণত খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাসের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে। অপশন বিশ্লেষণ: A. সোডিয়াম বেনজোয়েট: সঠিক, এটি একটি প্রিজারভেটিভ। B. অ্যানিসোল: ভুল, এটি একটি সুগন্ধি যৌগ। C. ফসফরিক এসিড: ভুল, এটি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয় না। D. কোনটিই নয়: ভুল, কারণ সোডিয়াম বেনজোয়েট সঠিক। নোট: সোডিয়াম বেনজোয়েট খাদ্যের দীর্ঘস্থায়ী সংরক্ষণে খুব কার্যকর।
প্রশ্ন বিশ্লেষণ: ভেড়া থেকে সংগৃহীত প্রাকৃতিক চর্বি হলো লেনোলিন, যা সাধারণত প্রসাধনীতে ব্যবহৃ?? হয়। অপশন বিশ্লেষণ: A. ইমোলিয়েন্ট: ভুল, এটি চর্বি নয়, বরং ত্বকের ময়েশ্চারাইজারের উপাদান। B. লেনোলিন: সঠিক, এটি ভেড়ার চর্বি। C. সারফেকটেন্ট: ভুল, এটি ডিটারজেন্ট জাতীয় পদার্থ। D. লিনোলিক এসিড: ভুল, এটি একটি ফ্যাটি এসিড। নোট: লেনোলিন প্রাকৃতিক চর্বি যা ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
প্রশ্ন বিশ্লেষণ: প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ হিসেবে চিনি এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যবহৃত হয়, তবে সরিষার তেল নয়। অপশন বিশ্লেষণ: Option A: সরিষার তেল—ভুল, এটি প্রিজারভেটিভ নয়। Option B: চিনির দ্রবণ—ভুল, এটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ। Option C: অ্যাসিটিক অ্যাসিড—সঠিক, এটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়। Option D: কোনোটিই নয়—ভুল। নোট: অ্যাসিটিক অ্যাসিড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হলেও এটি প্রাকৃতিক নয়।