NaCl দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণকে কী বলে?
A. Smoking
B. Pickling
C. Curing
D. Oiling
RETINAরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)RETINA - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
Curing
Explanation: আচার সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে Pickling বলে
Related Questions (Any University/Year)
- কিলেটিং এজেন্টের সংজ্ঞা দাও।
- EDTA একটি কিলেটিং এজেন্ট, যা আন্তর্জাতিক ভাবে অনুমোদিত ফুড প্রিজারভেটিভ। এটি Fe2+, Fe3+, Co3+ ইত্যাদি আয়ণের সাথে সন্নিবেশ বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ হতে পারে। EDTA আয়নে কতটি নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন যুগল আছে?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য দায়ী?
- কোনটি সত্য?
- কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- অক্সিজেন শোষণকারী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- প্রাকৃতিক ভাবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় না কোনটি?
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- সল্টিং প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণের সময় নিচের কোনটি ঘটে?
- প্রিজারভেটিভস কি?
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- কিউরিং কি?
- ফলের রস, আচার প্রভৃতি সংরক্ষণে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- পিকলিং কী?