শাকসবজিতে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ উপস্থিত-
i. দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ii. প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান দেয়
iii. দেহে ক্ষতিকারক অ্যাসিড যোগান দেয়
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
A.
i ও ii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- টমেটো পচনের কারণ কী?
- সবজি শুকানোর প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- কিউরিং করা হয় কোন ফসলে?
- টাটকা অবস্থায় আম সংরক্ষণের উপায় হচ্ছে-
- পানিতে কী ব্যবহার করে শাকসবজি জীবাণুমুক্ত করা যায়?
- উদ্দীপকের খাদ্যটি সর্বোচ্চ কতদিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়?
- শাকসবজিতে ০° সে. তাপমাত্রায় যে পরিমাণ শ্বসন চলে, ২০০ সে. তাপমাত্রায় তার শ্বসন কত গুণ বৃদ্ধি পায়?
- শশীদের প্রিয় খাদ্যটি তৈরি করতে প্রয়োজন হয়-i. চিনি ও ভিনেগারii. সোডিয়াম বেনজোয়েট ও লবণiii. সাইট্রিক অ্যাসিড ও কাগজিলেবুর রসনিচের কোনটি সঠিক?
- গাঢ় রংয়ের সবুজ সবজিতে প্রচুর পরিমাণ কী থাকে?
- দীর্ঘদিন টাটকা অবস্থায় ফল সংরক্ষণের পদ্ধতি কোনটি?
- দৈনিক ফলের চাহিদা ৫৬ গ্রাম হলেও ঘাটতির কারণে আমরা কত গ্রাম গ্রহণ করতে পারি?
- রোজ এসেন্স মিশ্রিত করে কোন সবজিকে সুগন্ধি করা হয়?
- ফল সংরক্ষণের জন্য কোন যন্ত্রে সিদ্ধ করে জীবাণু ধ্বংস করা হয়?
- উদ্দীপকের সবজি সংরক্ষণ পদ্ধতি নিচের কোনটি?
- উচ্চ কত °C তাপমাত্রায় ফল সংরক্ষণ করা হয়?
- আচার তৈরিতে কোন এসিড ব্যবহার হয়?
- ফল বাজারজাতকরণে কোনটি গুরুত্বপূর্ণ?
- ফল পাকার সময় কোন গ্যাস বেশি নির্গত হয়?
- শাকসবজিতে তেল মাখালে কী হয়?
- খাদ্যদ্রব্য সিদ্ধ করে বোতল/টিনে সংরক্ষণকে কী বলে?
- কেওড়া এসেন্স মিশ্রিত করে কোন সবজিকে সুগন্ধি করা হয়?
- জীবাণু বংশবৃদ্ধির জন্য দরকার- i. প্রচুর পানিii. প্রতিকূল পরিবেশiii. সুবিধাজনক তাপমাত্রানিচের কোনটি সঠিক?
- আচার তৈরিতে কী পরিমাণ লবণ যোগ করা হয়?
- সেমিপেরিশেবল খাদ্যপণ্য কোনটি?
- শাকসবজিকে রোগজীবাণুর আক্রমণ হতে রক্ষা করার জন্য কী দিয়ে ফিউমিগেশন করা উচিত?
