মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
A. ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়ক
B. চিনির জারণ ঘটায়
C. অ্যালকোহলের দ্রুত জারণ ঘটায়
D. অ্যালডিহাইড প্রস্তুতি প্রতিরোধ করে
সঠিক উত্তরঃ
A.
ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়ক
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মল্ট কী?
- উদ্দীপকের M যৌগটির উৎপাদন পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- b) As2O3 এর সাহায্যে ভিনেগারের শনাক্তকরণের বিক্রিয়া দেখাও।
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহার হয়?
- কোন এনজাইম গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে ইথানলে পরিণত করে?
- ঈস্ট থেকে কোন এনজাইম নিঃসৃত হয়?
- B' যৌগটি দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- খাদ্য সংরক্ষণে উদ্দিপকের B যৌগটির গুরুত্ব কৌশলসহ বর্ণনা ক???ো।
- উদ্দীপকের বিক্রিয়াগুলো পূর্ণ কর
- B' যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা কর।
- মন্ট ভিনেগার কী?
- CH3COOH ⇌ X-+H+ ; 25°C তাপমাত্রায় (দশমাংশ মোলার দ্রবণে) বিক্রিয়কের 1.34% বিয়োজিত হয়বিক্রিয়কের (6-10)% জলীয় দ্রবণ খাদ্য সংরক্ষণে যথোপযুক্ত হবে কি না? ব্যাখ্যা করো-
- ভিনেগারের অপর নাম কী?
- চিনির তুলনায় অ্যালিটেম কত গুণ বেশি মিষ্টি?
- কোন এনজাইমের প্রভাবে সুক্রোজ আর্দ্রবিশ্লেষিত হয়ে সমমোলার গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ উৎপন্ন হয়?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমেকিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?
- X থেকে Y যৌগের দ্রবণ কিভাবে প্রস্তুত করবে? বিক্রিয়া সহ ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য যে ভিনেগার ব্যবহার করা হয়, তা হলাে-
- খাদ্য দ্রব্যের সাথে ভিনেগার মিশিয়ে সংরক্ষণ করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO₄ ব্যবহৃত হয়, যা—
- (a) ভিনেগার কী? (b) মল্ট-ভিনেগার প্রস্তুতির বিক্রিয়ার শূন্যস্থানগুলো পূরণ কর:
- ভিনেগার কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে A এর কৌশল বর্ণনা কর।
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]উদ্দীপকে অনুসারে N যৌগটির প্রস্তুতি বর্ণনা করো।
- গাঁজন পদ্ধতিতে ইথানল উৎপাদনে কোনটি ব্যবহার করা হয়না?