ফল ও শাকসবজি সংরক্ষণের প্রধান কারণ-
A. ন্যায্যমূল্য পাওয়া
B. সারাবছর চাহিদাপূরণ
C. সারাদেশের চাহিদা পূরণ
D. পচন থেকে রক্ষা করা
সঠিক উত্তরঃ
D.
পচন থেকে রক্ষা করা
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- সাব্বির সাহেব যে ফল ও শাকসবজি কিনলেন সেগুলো কী রকম?
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- কাঁচা মরিচ, আমলকিতে কোন ভিটামিন বেশি পাওয়া যায়?
- সুমনের সবজিতে কী আক্রমণ করেছিল?
- দাঁতের মাড়ির রোগ প্রতিরোধে কোন ভিটামিনের প্রয়োজন?
- গাঢ় রংয়ের সবুজ সবজিতে প্রচুর পরিমাণ কী থাকে?
- রোগজীবাণুর হাত থেকে শাকসবজিকে রক্ষার জন্য কোন শোধন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়?
- খাদ্যবিজ্ঞানীরা দৈনিক কত গ্রাম ফল ও সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন?
- শাক-সবজি মাঠ থেকে তোলার সময় কীসের নিঃসরণ ঘটে?
- শাক-সবজি পচনের প্রধান কারণ কোনটি?
- ভিটামিনের প্রধান উৎস নিচের কোনটি?
- মোম আবৃতকরণ ফল সংরক্ষণের কোন পদ্ধতির নাম?
- আলু ফ্রাই তৈরিতে দরকার -i. ২.৫ থেকে ৩ ইঞ্চি লম্বা কাটা আলুii. ২২% লবণ মিশ্রিত পানিiii. গরম সয়াবিন তেলনিচের কোনটি সঠিক?
- জ্যাম তৈরির জন্য ফলের কোন অংশটি ব্যবহার করা হয়?
- ফল সংরক্ষণে চিনি ও লবণের দ্রবণের ঘনত্ব শতকরা কত ভাগ হতে হবে?
- শাকসবজি ভালো থাকার জন্য বাতাসের আর্দ্রতা কত প্রয়োজন?
- প্রধানত কয় পদ্ধতিতে ফল সংরক্ষণ করা যায়?
- পচনের ওপর ভিত্তি করে ফল ও শাকসবজিকে কত ভাগে ভাগ করা হয়?
- ফুলকপি ও বাঁধাকপি ৪-৫ সপ্তাহ সংরক্ষণের জন্য বাতাসের আর্দ্রতা শতকরা কত প্রয়োজন?
- পল্লবীর মটরগুলো নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পেত- i. ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করলেii. রোদে শুকালেiii. সাইট্রিক অ্যাসিড দিলেনিচের কোনটি সঠিক?
- সংরক্ষণের আগে শাকসবজিকে গরম পানিতে চুবিয়ে নেওয়াকে কী বলে?
- নিচের কোন অ্যাসিড আচারকে টুক-মিষ্টি করার জন্য ব্যবহৃত হয়?
- প্রতি ১০° সে তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে শ্বসনের মাত্রা কতগুণ বৃদ্ধি পায়?
- ফল পাকার সময় কোন গ্যাস বেশি নির্গত হয়?
- তন্ডুল জাতীয় খাদ্য i. ভাতii. জ্যামiii. পরোটানিচের কোনটি সঠিক?
