কোন এনজাইমের প্রভাবে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ ইথানলে পরিণত হয়?
A. ইনভার্টেজ
B. ডায়াস্টেজ
C. ম্যালটেজ
D. জাইমেজ
সঠিক উত্তরঃ
D.
জাইমেজ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- প্রিজারভেটিভ B-এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা pH 4.5 এর নিচে হয় ii. এর pH 4.9iii. চানাচুর, আলুর চিপ, বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো- i. টকোফেরল ii. প্রোপাইল গ্যালেট iii. বিটা ক্যারোটিন নিচের কোনটি সঠিক?
- কোন্ আয়নের স্বল্প পরিমাণ কোয়াগুলেশন দ্রুত করে?
- সরবিক এসিড হলো-i. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভii. 2, 4-হেক্সাডাই-ইন-ওয়িক এসিডiii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল ভিনেগারের অনুরূপ?
- নিচের কোনটি ভিনেগার?
- ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- ভিনেগার সংশ্লিষ্ট তথ্যসমূহ হলো- i. এর pH 4.74 ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয় ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ সম্ভব iii. প্রোটিনের বিয়োজন সহজ করে নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার- i পিকলিং এ ব্যবহৃত হয় ii. অণুজীবের সক্রিয় স্থানকে প্রশমিত করে iii. খাদ্যের ফারমেন্টেশন ঘটায়নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসাবে বেনজোয়েটের সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা কত?
- ভিনেগার- i. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. 'খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে iii. রক্ত সঞ্চালন কমায় নিচের কোনটি সঠিক?
- গ্লাস ক্লিনারের প্রধান ক্লিনিং উপাদান কোনটি?
- কোনটি উত্তম খাদ্য সংরক্ষক?
- মাংস কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত দ্রবণ হল- i. 2% খাদ্য লবণ ii. 10% খাদ্য লবণ iii. 2% চিনির দ্রবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সায়ট্রিক এসিডের pH কত?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো- i. BHA (Butylated hydroxy anisole) ii. BHT (Butylated hydroxy toluene) iii. TBHQ (tert-butyl hydroquinone) নিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোন যৌগটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি ইনভার্টেজ ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়?
- কলয়েড দ্রবণে কোয়াগুলেশন হয়, যখন-i. তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের সংস্পর্শেii. কলয়েড কণার চার্জ তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার চার্জ দ্বারা প্রশমিত হয়iii. কলয়েড কণা চার্জ ঘনিষ্ঠ হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে চর্বির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- ট্যালকম পাউডারের মূল উপাদান কোনটি?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্য ব্যবহৃত প্রোপানয়েটের অনুমোদিত হার কত?
- মাখনকে পানিমুক্ত করা হয় কোন পদ্ধতিতে?