মি. রহিম পেঁপের রিংস্পট ও মি, করিম ধানের ব্লাইট রোগ নিয়ে গবেষণা করেন।ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত ২য় অণুজীবটি খাদ্য ও জমির উর্বরতা বিনষ্ট করে- ব্যাখ্যা করো।
Explanation: না উদ্দীপকে উল্লিখিত ২য় অণুজীবটি হলো ব্যাকটেরিয়া যা ধানের ব্লাইট বা ধ্বসা রোগ সৃষ্টির জন্য দায়ী। বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া খাদ্যদ্রব্য পচন ও মাটির উর্বরতা বিনষ্ট করে থাকে। নিচে তা ব্যাখ্যা করা হলো-
i. খাদ্যদ্রব্যের পচন ও বিষাক্তকরণ: ব্যাকটেরিয়া টাটকা অথবা সংরক্ষিত মাছ, মাংস, দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য, ফলমূল, শাক-সবজি ইত্যাদি খাদ্যদ্রব্য পচিয়ে খাওয়ার অনুপোযুক্ত করে ফেলে। এতে আমাদের প্রচুর আর্থিক ক্ষতিসাধিত হয়। খাদ্যদ্রব্যের পচনকারী ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে রয়েছে- Clostridium, Pseudomonas, Acinetobacter, Bacillus ইত্যাদি গণভুক্ত প্রজাতি। যেমন- Clostridium botulinum খাদ্যদ্রব্যের পচন ঘটিয়ে বটুলিন নামক বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন করে যা মানুষের মৃত্যু ঘটাতে পারে।
ii. মাটির উর্বরতা শক্তি বিনষ্টকরণ: ব্যাকটেরিয়া নাইট্রিফিকেশন প্রক্রিয়ায় নাইট্রেট (NO3¯) উৎপন্ন করে। নাইট্রেট মাটিকে উর্বর করে থাকে। কিন্তু কতিপয় ব্যাকটেরিয়া যেমন- Bacillus denitrificans, Pseudomonas ডিনাইট্রিফিকেশন প্রক্রিয়ায় মাটিস্থ নাইট্রেট ভেঙে মুক্ত নাইট্রোজেনে পরিণত করে যা, মাটি থেকে বায়ুমণ্ডলে ফিরে আসে। ফলে মাটির উর্বরতা হ্রাস পায় এবং ফসলের উৎপাদন কমে যায়।
i. খাদ্যদ্রব্যের পচন ও বিষাক্তকরণ: ব্যাকটেরিয়া টাটকা অথবা সংরক্ষিত মাছ, মাংস, দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য, ফলমূল, শাক-সবজি ইত্যাদি খাদ্যদ্রব্য পচিয়ে খাওয়ার অনুপোযুক্ত করে ফেলে। এতে আমাদের প্রচুর আর্থিক ক্ষতিসাধিত হয়। খাদ্যদ্রব্যের পচনকারী ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে রয়েছে- Clostridium, Pseudomonas, Acinetobacter, Bacillus ইত্যাদি গণভুক্ত প্রজাতি। যেমন- Clostridium botulinum খাদ্যদ্রব্যের পচন ঘটিয়ে বটুলিন নামক বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন করে যা মানুষের মৃত্যু ঘটাতে পারে।
ii. মাটির উর্বরতা শক্তি বিনষ্টকরণ: ব্যাকটেরিয়া নাইট্রিফিকেশন প্রক্রিয়ায় নাইট্রেট (NO3¯) উৎপন্ন করে। নাইট্রেট মাটিকে উর্বর করে থাকে। কিন্তু কতিপয় ব্যাকটেরিয়া যেমন- Bacillus denitrificans, Pseudomonas ডিনাইট্রিফিকেশন প্রক্রিয়ায় মাটিস্থ নাইট্রেট ভেঙে মুক্ত নাইট্রোজেনে পরিণত করে যা, মাটি থেকে বায়ুমণ্ডলে ফিরে আসে। ফলে মাটির উর্বরতা হ্রাস পায় এবং ফসলের উৎপাদন কমে যায়।
