মাছ সংরক্ষণের কোন পদ্ধতিতে অতি নিম্ন তাপমাত্রায় মাছের দেহের অভ্যন্তরীণ পানিকে বরফে পরিণত করা হয়?
A. বরফজাতকরণ
B. হিমায়িতকরণ
C. ধূমায়িতকরণ
D. লবণজাতকরণ
সঠিক উত্তরঃ
B.
হিমায়িতকরণ
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- পুকুরে সার প্রয়োগের কারণ কোনটি?
- রাক্ষুসে মাছ হলো- i. চিতলii. কাতলাiii. শোলনিচের কোনটি সঠিক?
- ডিম ধারণ করে কোনটি?i. গলদাii. নাইলোটিকা iii. বাগদানিচের কোনটি সঠিক?
- উদ্দীপকে কোন ধরনের চিংড়ি চাষের কথা বলা হয়েছে?
- নাইলোটিকা মাছের ডিম কোথায় থাকে?
- নাইলোটিকা মাছের পেট ফুলে যায় কোন রোগে?
- চুন প্রয়োগের কতদিন পর পুকুরে সার প্রয়োগ করতে হয়?
- রোগাক্রান্ত মাছ সহজেই চেনা যায়। কারণ এ মাছের -i.খাবার খেতে অনীহা দেখায়ii. শরীরের আঠালো ভাব কমে যায়iii. ফুলকার লাল রং নষ্ট হয়ে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
- অস্থায়ী মাছ সংরক্ষণের স্বাস্থ্যসম্মত পদ্ধতি কোনটি?
- উক্ত পরজীবী সংক্রমণে মাছের -i. গায়ে সাদা সাদা দাগ পড়েii. ফুলকা ফুলে যায়iii. ক্ষতস্থান থেকে আঠালো পদার্থ বের হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- কোন মাছ বিপদের সময় মুখের ভিতর পোনা রাখে?
- ড্রপসি কোনটির রোগ?
- মাছ পরিবহনের সময় গ্রীষ্মকালে মাছ ও বরফের অনুপাত কত থাকতে হয়?
- মাছ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিক যৌগ - i. ফরমালিনii. পেস্টিসাইডiii. গ্যামাক্সিননিচের কোনটি সঠিক?
- বর্তমানে তেলাপিয়া উৎপাদনে এশিয়াতে বাংলাদেশের অবস্থান কততম?
- বাংলাদেশে মৎস্য সম্পদ কমে যাওয়ার কারণ -i. পোনামাছ অতিরিক্ত আহরণii. পর্যাপ্ত খাদ্য সরবরাহ না করাiii. নদী নালা ভরাট হয়ে যাওয়ানিচের কোনটি সঠিক?
- উপরিউক্ত মাছ প্রক্রিয়াজতকরণের ক্ষেত্রে করণীয় বিষয় হলো- i. চর্বিযুক্ত মাছ সংগ্রহ করাii. পাখনা, আঁইশ ও নাড়িভুঁড়ি ফেলে দেওয়াiii. রুই, কাতলা মাছের মাথা কেটে ফেলানিচের কোনটি সঠিক?
- খাবি খাওয়া দ্রুত বন্ধের জন্য করণীয় কোনটি?i. কৃত্রিম অক্সিজেন দেয়াii. সাঁতার কাটাiii. এয়ারেটর চালানোনিচের কোনটি সঠিক?
- গলদা চিংড়ির জন্য উপযোগী পানির পিএইচ কোনটি?
- কোনটি রাক্ষুসে মাছ?
- মাছে খাদ্য উপাদান হিসেবে থাকে- i. আমিষii. শর্করাiii. ভিটামিননিচের কোনটি সঠিক?
- তার সংরক্ষণ পদ্ধতির সুবিধা হলোi. কারিগরি জ্ঞানের প্রয়োজন নেই ii. সময় কম লাগেiii. যন্ত্রপাতি ব্যবহারের প্রয়োজন নেইনিচের কোনটি সঠিক?
- পানির গুণাগুণকে কতভাগে ভাগ করা যায়?
- কোন্ ধানক্ষেতে মাছ চাষ করা যায়?i. আমনii. আউসiii. বোরোনিচের কোনটি সঠিক?
- রোগাক্রান্ত মাছ সহজেই চেনা যায়। কারণ এ মাছের -i.খাবার খেতে অনীহা দেখায়ii. শরীরের আঠালো ভাব কমে যায়iii. ফুলকার লাল রং নষ্ট হয়ে যায়নিচের কোনটি সঠিক?
