১.২ প্লাজমামেমব্রেন বা কোষঝিল্লি (continuation)

কোষ ও এর গঠন
১৩
এছাড়াও প্লাজমামেমব্রেন বা কোষঝিল্লির গঠন সম্বন্ধে Benson's model (1966), Lenard & Singer's model
(1966), Robertson এর Unit membrane hypothesis (1959), Singer & Nicolson (1972) এর Fluid-mosaic
model ইত্যাদি মডেল প্রস্তাবিত হয়েছে।
ইউনিট মেমব্রেন (Unit membrane): বিজ্ঞানী রবার্টসন ১৯৫৯ খ্রিষ্টাব্দে প্লাজমামেমব্রেনের ইউনিট মেমব্রেন মতবাদ
ব্যক্ত করেন।
তাঁর মতে- সব বায়োলজিক্যাল মেমব্রেনের আণবিক গঠন একই প্রকার অর্থাৎ ফসফোলিপিড বাইলেয়ার দিয়ে
গঠিত যার স্থানে স্থানে প্রোটিন গ্রোথিত থাকে।
স্থানে স্থানে গ্রোথিত প্রোটিনসহ ফসফোলিপিড বাইলেয়ারকে কখনো কখনো
ইউনিট মেমব্রেন বলা হয়।
ফ্লুইড-মোজাইক মডেল (Fluid -mosaic model)
বিভিন্ন মডেলের মধ্যে সবচেয়ে গ্রহণীয় মডেল হলো ফ্লুইড-মোজাইক মডেল (S.J. Singer and G.L. Nicolson-
1972)।
প্লাজমামেমব্রেন-এর গঠনসংক্রান্ত ব্যাখ্যাদান প্রসঙ্গে ১৯৭২ খ্রিষ্টাব্দে এস. জে. সিঙ্গার এবং জি, এল, নিকলসন কর্তৃক
প্রবর্তিত মডেলকে ফ্লুইড-মোজাইক মডেল বলে।
এ মডেল অনুযায়ী কোষঝিল্লি দ্বিস্তরবিশিষ্ট। প্রতিটি স্তর ফসফোলিপিড দিয়ে
গঠিত (চিত্র ১.৬)।
উভয় স্তরের হাইড্রোকার্বন লেজটি সামনাসামনি (মুখোমুখী) থাকে এবং পানিগ্রাহী (hydrophillic) মেরু
অংশ বিপরীত দিকে থাকে।
ঝিল্লির প্রোটিন অণুগুলো ফসফোলিপিড স্তরে এখানে সেখানে বিক্ষিপ্তাবস্থায় থাকে।
কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য উপাদানও ফসফোলিপিড মাধ্যমে এখানে সেখানে মিশে থাকতে পারে।
লিপিড অণুর মধ্যে
প্রোটিনের এরূপ বিন্যাসকে সিঙ্গার ও নিকলসন সমুদ্রতলে ভাসমান হিমশৈল (Iceberg) এর সঙ্গে তুলনা করেছেন।
সদৃশগত
কারণে এ মডেলকে আইসবার্গ মডেলও বলা হয়।
ফ্লুইড-মোজাইক মডেল অনুযায়ী কোষঝিল্লির গাঠনিক উপাদান নিম্নরূপ:
(ক) ফসফোলিপিড বাইলেয়ার: এটি দুই স্তরবিশিষ্ট এবং ফসফোলিপিড অণু দিয়ে তৈরি।
প্রতিটি ফসফোলিপিডে এক
অণু গ্লিসারল থাকে এবং গ্লিসারলের সাথে দুটি ননপোলার ফ্যাটি অ্যাসিড লেজ বা টেইল এবং একটি পোলার ফসফেট মাথা
বা হেড থাকে।
ফসফেট হেড ও ফ্যাটি অ্যাসিড লেজের মাঝে গ্লিসারল থাকে। মেমব্রেনে ৪০% লিপিড এবং ৬০% প্রোটিন
থাকে।
ফসফোলিপিড বাইলেয়ার হলো amphipathic অর্থাৎ এর এক অংশ পানিগ্রাহী (মাথা) এবং অপর অংশ পানি বিকর্ষী
(লেজ)।
5/18/2016 Sajelle leve
Slallall 2113
গ্লাইকোপ্রোটিন
লিপিড সম্পৃক্ত প্রোটিন
কোলেস্টেরল
কোষের বাইরের দিক
কোলেস্টেরল
ইন্টিগ্রাল
পেরিফেরাল:
প্রোটিন
প্রোটিন:
সাইটোপ্লাজম
কোষের ভেতরের দিক
চিত্র ১.৬: ফ্লুইড-মোজাইক মডেল অনুযায়ী কোষঝিল্লির গঠন।
সেল মেমব্রেন