১.১০.১ রাইবোসোমের গঠন (Structure of Ribosome) রাইবোসোম আবরণবিহীন অঙ্গাণু। এরা সাধারণত গোলাকার বা ডিম্বাকার হয়ে থাকে, তবে কখনও কখনও ত্রিকোণাকার বা পঞ্চভূজাকারও হয়ে থাকে।
এদের ব্যাস প্রায় 22mm এবং উচ্চতা সুইডিস প্রাণরসায়নবিদ Theodor Sn 20nm সকল প্রকার রাইবোসোম দুটি অসমান উপ-এককের (sub- রাইবোসোমের একক আবিষ্কার তার নামের প্রথম অক্ষর কে তলা এর মান ধরা হয়, যেমন-70S।
$[S=Svedberg~Unit=Cerc$
units) সমন্বয়ে গঠিত। স্বাভাবিক অবস্থায় দু'টি উপ-একক সাইটোপ্লাজমে মুক্ত অবস্থায় থাকে।
প্রোটিন সংশ্লেষণের সময় এই উপ-একক দু'টি একত্রিত হয়ে পূর্ণাঙ্গ দেহ গঠন করে।
যেমন- 80S রাইবোসোম 60S ও 40S উপ-এককের সমন্বয়ে গঠিত। প্রোটিন সংশ্লেষণ শেষে তারা পৃথক হয়ে যায়। আবার, প্রোক্যারিওটিক কোষের 70S রাইবোসোম 50S ও 30S উপ-একরে। গঠিত।
সাইটোপ্লাজমে অনেকগুলো রাইবোসোম একটি mRNA সূত্র দিয়ে সংযুক্ত থাকলে তাদের পলিরাই। (polyribosome) বলে।
চিত্র-১.১০: ক. দু'টি উপ-এককসহ 80S রাইবোসোম; খ. পলিরাইবোসোম রাসায়নিক গঠন: রাইবোসোমে মূলত দু'টি রাসায়নিক উপাদান থাকে। যথা- প্রোটিন ও rRNA।
এদের অনুপাত সাধ্য ১:১। একটি সম্পূর্ণ 70S রাইবোসোমে রয়েছে 23S, 16S ও 5S মানের ৩টি rRNA এবং মোট ৫২ প্রকার অন্যদিকে একটি 80S রাইবোসোমে ৮০ প্রকার প্রোটিন অণু এবং ৪টি rRNA (28S, 185, 5.85 ও 55) এছাড়া এতে ২-৩ প্রকার RNAase এনজাইম এবং কতিপয় ধাতব আয়ন, যেমন- $Mg^{2+},Ca^{2+}\otimes Mn^{2+}$ থাকে।
১.১০.২ রাইবোসোমের কাজ (Function of Ribosome)
২. mRNA কে নিউক্লিয়েজ এনজাইম ও নতুন পলিপেপটাইড চেইনকে প্রোটিওলাইটিক এনজাইমের ক্ষতিকর। ১. রাইবোসোমের প্রধান কাজ প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করা।
তাই রাইবোসোমকে কোষের প্রোটিন ফ্যাক্টরি বলা। হতে সুরক্ষা করে।
৩. স্নেহ জাতীয় পদার্থের বিপাক ক্রিয়া রাইবোসোমে সংঘটিত হয়; অর্থাৎ স্নেহ বিপাকে প্রত্যক্ষ ভূমিকা রাখে। ৪.
রাইবোসোম সাইটোক্রোম উৎপাদন করে যা কোষীয় শ্বসনের ইলেকট্রন পরিবহন করে।
৫. গ্লুকোজের ফসফোরাইলেশন রাইবোসোমে ঘটে, অর্থাৎ ফসফোরাইলেশনে রাইবোসোমের বিশেষ ভূমিকা রয়েছে
দলীয় কাজ
রাইবোসোমের ভৌত ও রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা খাতায় লিপিবদ্ধ করো এবং শিক্ষককে প্রদর্শন করো।