ভিনেগার কি?
A. 2-3%ইথানয়িক এসিড
B. 2-3%মিথানয়িক এসিড
C. 6-10% ইথানয়িক এসিড
D. 6-10% মিথানয়িক এসিড
JUUnit-ASet-3রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নভিনেগার (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
6-10% ইথানয়িক এসিড
Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: ভিনেগার সাধারণত ৬-১০% ইথানয়িক এসিড ধারণ করে, যা খাদ্যে সংরক্ষণ এবং স্বাদ বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়। অপশন বিশ্লেষণ: A. 2-3% ইথানয়িক এসিড: ভুল, এটি ভিনেগারের ঘনত্বের চেয়ে কম। B. 2-3% মিথানয়িক এসিড: ভুল, ভিনেগারে মিথানয়িক এসিড থাকে না। C. 6-10% ইথানয়িক এসিড: সঠিক, এটি ভিনেগারের প্রকৃত ঘনত্ব। D. 6-10% মিথানয়িক এসিড: ভুল, ভিনেগারে মিথানয়িক এসিড থাকে না। নোট: ভিনেগার একটি সাধারণ এসিডিক দ্রবণ যা খাদ্যে সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)3PO4 এর ভূমিকা কী?
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]উদ্দীপকে অনুসারে N যৌগটির প্রস্তুতি বর্ণনা করো।
- A পাত্রের লঘু দ্রবণ (6-10%) দ্রারা খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা করো।
- আখের রস থেকে Y যৌগটির উৎপাদন কৌশল বর্ণনা করো।
- মল্ট ভিনেগার কী?
- ভিনেগার-ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করেহাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারেতীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
- i. আচার সংরক্ষণে ভিনেগার ব্যবহৃত করা হয় ii. সবজির টুকরা সিদ্ধ করে লবণ, চিনি ও ভিনেগায়ে ফুটিয়ে নিলে রেসিমোস তৈরি হয় iii. ভিনেগার মাছ -মাংস দীর্ঘ সময় সংরক্ষন করা গেলেও এদের বর্ন কিছুটা পরিবর্তন হয় iv. সালাদের স্বাদ মুখরোচক করতে ভিনেগার ব্যবহৃত করা হয় কোন উক্তিগুলো সঠিক?
- নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর: খেজুর রস +H2O → A+B, A → D+H2O, D+O2 → E+H2Oউদ্দীপকের E যৌগটির খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল বর্ণনা কর।
- পাত্র B এর দ্রবণ ব্যবহার করে খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল বর্ণনা করো
- ভিনেগার কিভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- মন্ট ভিনেগার কী?
- ভিনেগারে কোন এসিড থাকে?
- \( C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{জাইমেজ}} 2C_2H_5OH + 2CO_2 \); যে এনজাইম দ্বারা গাজন করলে এই রাসায়নিক বিক্রিয়াটি সম্পন্ন হবে সেটি হল-
- উদ্দীপকের 'A' থেকে 'D' এর প্রস্তুতি সমীকরণসহ বর্ণনা কর।
- কোন এনজাইমের প্রভাবে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ ইথানলে পরিণত হয়?
- কোনটি ভিনেগার প্রস্তুতির উপাদান নয়?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- ভিনেগার-6-10% অ্যাসিটিক এসিড।খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।শক্তিশালী এসিড।নিচের কোনটি সঠিক?
- গ্লাসিয়াল এসিটিক এসিড কী?
- খেজুরের রসে নিচের কোনটি পাওয়া যায়?
- উদ্দীপকের A ও B উভয়ের খাদ্য সংরক্ষক কিন্তুু সংরক্ষণ কৌশল ভিন্ন বিশ্লেষণ কর।
- ভিনেগার প্রস্তুতের ক্ষেত্রে -(NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 লবণদ্বয় ঈস্ট বৃদ্ধির সহায়কজাইমেজের প্রভাবে ইথানল উৎপন্ন হয়মাইকোডার্মা অ্যাসিটো নামক ভাইরাস ব্যবহৃত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট ভিনেগারকে পাস্তুরিকরণ করা হয় কেন?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমেব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে নিচের কোনটি সঠিক?