লবণ (NaCl) দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে কী বলা হয়?
A. লাইমিং
B. সল্টিং
C. পিকলিং
D. কিউরিং
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
কিউরিং
Explanation: Hz-563; NaCl বা এর গাঢ় দ্রবণ দ্বারা সংরক্ষণ প্রক্রিয়া → কিউরিং ; আচার তৈরির মাধ্যমে খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়া → পিকলিং।
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষকটির কার্যকারিতার কৌশল ব্যাখ্যা কর।
- BHT-একটি এন্টিঅক্সিডেন্ট-- ব্যাখ্যা কর।
- ফরমালিন কোনটি?
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট-
- নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনামের থেকে বিশেষভাবে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে কোনটি?
- প্রিজারভেটিভস কি?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণকে কিউরিং পদ্ধতি বলে?
- ভিটামিন-D এর উৎস কোনটি?
- BHA এর পুর্নরুপ কি?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- গাঠনিক সংকেত লিখঃ BHA, BHT, TBHQ, ডেটল, মেনথল, ট্যালকম, স্যাকারিন, সরিবিটল
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- Which one is artificial food preservative?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভসের মধ্যে নিচের কোনটি তরল?
- ফর্মালিন মিথান্যাল কী পরিমাণ মিথ্যান্যাল থাকে?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভ?
- এন্টি-অক্সিডেন্ট এর কাজ হলো-জারণ বিক্রিয়াকে মন্থর করাঅণুজীবকে ধ্বংস করাপানিকে শোষণ করানিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট কি?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান-
- A : সুক্রোজ B : বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন C : খাদ্য লবণউদ্দীপকে রাসায়নিক পদার্থ A ও C এর খাদ্য সংরক্ষণ কৌশলের তুলনামূলক বিশ্লেষণ কর।
