খাদ্য সংরক্ষণ??ারী হিসাবে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
A. 3.01
B. 3.14
C. 4.50
D. 4.74
Dentalরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নখাদ্য নিরাপত্তা ও রসায়ন (Topic Practice)Dental - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
3.14
Explanation:
Another Explanation (5): ```html
খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সাইট্রিক অ্যাসিডের pH মান \(3.14\)। 🍋
সাইট্রিক অ্যাসিড একটি দুর্বল জৈব অ্যাসিড। 🤔
এর pH সাধারণত \(3\) থেকে \(6\) এর মধ্যে থাকে, যা দ্রবণের ঘনত্বের উপর নির্ভরশীল। 🧪
তবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত সাইট্রিক অ্যাসিডের সাধারণ pH মান প্রায় \(3.14\) ধরা হয়। ✅
```Related Questions (Any University/Year)
- পুষ্টি ও দেহ সংরক্ষণ করে কোন খাদ্য উপাদান?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে উদ্দীপকের C বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ- ব্যাখ্যা কর।
- খাদ্য নিরাপত্তার সাথে সম্পৃক্ত কোনটি?
- খাদ্য নিরাপত্তা কী?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ-\n\n(i) জীবাণু দ্বারা পচন\n(ii) এনজাইম দ্বারা জারণ,\n(iii) ধাতব আয়নের প্রভাব ।\n\nনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে কোনটির ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- খাদ্য পচনে পানি সক্রিয়তার ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- খাদ্য নিরাপত্তা কী ?
- প্রাকৃতিক পচন রোধকের মধ্যে কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- নাইট্রোজেনযুক্ত সার হলো— ইউরিয়ামিউরেট অব পটাসঅ্যামোনিয়াম সালফেট নিচের কোনটি সঠিক?
- কুকিং লিকার এর উপাদান নয় কোনটি?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কী?
- WHO অনুমোদিত COD এর সর্বোচ্চ মাত্রা কত?
- WHO এর নির্দেশনা অনুযায়ী পানীয় জলে দ্রবীভূত সমগ্র কঠিন বস্তুর সর্বোচ্চ পরিমাণ কত?
- খাদ্য নিরাপত্তায় রসায়নের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- ফরমালিনে মিথান্যালের পরিমাণ কত?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টি অক্সিডেন্ট-
- কুকিং লিকার মিশ্রণে কোনটি অনুপস্থিত?
- 35% আপেক্ষিক আর্দ্রতার কোন খাদ্যকে 80% আর্দ্রতার দ্রবণে রাখলে খাদ্যের কী হবে?
- নিম্ন তাপমাত্রায় তরল পদার্থ জমাট বেঁধে কঠিন হলে তার ঘনত্ব বাড়ার কথা থাকলেও এক বিশেষ বন্ধনের উপস্থিতির কারণে তা ঘটে না। ফলে, শীতপ্রধান দেশের সব জলাশয়ে জলজ প্রাণী বাঁচতে পারে। এছাড়াও তাদের বেঁচে থাকার পেছনে অপর এক প্রকার রাসায়নিক বন্ধন দায়ী।উদ্দীপকে বর্ণিত তরলটির অনুস্থিত একটি মৌলের যোজনী স্থির হলেও পর্যায়সারণির একই গ্রুপভুক্ত পরবর্তী মৌলের যোজনী পরিবর্তনশীল- ব্যাখ্যা করো।
- প্রিজারভেটিভস কি?
