ভিনেগার-
i. 6-10% অ্যাসিটিক এসিড
ii. খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়
iii. শক্তিশালী এসিড
নিচের কোনটি সঠিক?
A. iও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
A.
iও ii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- বেবী পাউডারে কোনটি অ্যান্টিসেপ্টিক হিসেবে কাজ করে?
- সরবিক এসিড হলো-i. এন্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভস ii. হেক্স-2, 4-ডাইইন-1-অয়িক এসিড iii. অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নিচের কোনটি সঠিক?
- পাউরটি, কেক, পনিরকে সংরক্ষণ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা যায়?
- কোনটির খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল ভিনেগারের অনুরূপ?
- ফরমালিনে কী পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?'
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসাবে বেনজোয়েটের সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা কত?
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
- কোনটি দুধের মিষ্টতা বাড়ায়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া হলো কোনটি?
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এজেন্ট কোনটি?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- ???াভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- প্রিজারভেটিভ B-এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা pH 4.5 এর নিচে হয় ii. এর pH 4.9iii. চানাচুর, আলুর চিপ, বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- BHA-এর পূর্ণরূপ কী?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয়, কারণ- 1. চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করে ii. অণুজীবের দেহ হতে পানি শোষণ করে iii. সরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করে নিচের কোনটি সঠিক?
- ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- ভিনেগার- i পিকলিং এ ব্যবহৃত হয় ii. অণুজীবের সক্রিয় স্থানকে প্রশমিত করে iii. খাদ্যের ফারমেন্টেশন ঘটায়নিচের কোনটি সঠিক?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- pH অবনমন করে খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় নিচের কোনটি?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
