ত্বকের উজ্জ্বল্য বৃদ্ধি ও ক্যান্সার প্রতিরোধে নিচের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহৃত হয়?
A.
10% প্রোপানয়িক এসিড
B.
10% ইথানয়িক এসিড
C.
0.1% সরবিক এসিড
D.
5% বেনজয়িক এসিড
সঠিক উত্তরঃ
C.
0.1% সরবিক এসিড
Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তর: 0.1% সরবিক এসিড
ব্যাখ্যা:
ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সরবিক এসিড (Sorbic Acid) ব্যবহৃত হয়। এটি একটি প্রিজারভেটিভ উপাদান যা খাবার এবং প্রসাধনী পণ্য দুটির মধ্যে জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।
সরাসরি ত্বকের জন্য এটি ব্যবহৃত হয় কারণ:
- ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি: সরবিক এসিড ত্বকের মৃত কোষ দূর করে এবং ত্বকের স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে সহায়তা করে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ: এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব কমিয়ে ক্যান্সারজনিত ক্ষতি থেকে ত্বককে সুরক্ষা প্রদান করে।
Related Questions (Any University/Year)
- A পাত্রের ফলটির দীর্ঘকালীন সংরক্ষণ পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- কোন মিশ্রণটি প্রয়োগ করে কাঁচা ফল পাকানো হয়?
- কোনটি হাইপারটনিক এর উদাহরণ?
- মাংস কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত দ্রবণ হলো-2% খাদ্য লবণ10% খাদ্য লবণ দ্রবণ2% চিনির দ্রবণনিচের কোনটি সঠিক?
- ব্লাঞ্চিং কী?
- নিম্নের কোনটি আম কৌটাজাত করনে ব্যবহৃত হয়?
- উদ্দীপকের A দ্রব্যটির কৌটাজাতকরণ পদ্ধতি আলোচনা কর।
- কত তাপমাত্রার খাদ্যবস্তুতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়?
- ক্যানিং তরলরূপে ভিটামিন ‘সি’ ব্যবহার হয় কোনটিতে?
- মাছ কৌটাজাতকরণে কৌটার ভেতরে কোনটির প্রলেপ দেয়া হয়?
- কলয়েড দ্রবণ হতে কণার কোয়াগুলেশন হয় যখন-(i) দ্রবণে তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের পরিমাণ বেশি থাকে।(ii) কলয়েড কণার আধান তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার বিপরীত আধান দ্বারা প্রশমিত হয়।(iii) কলয়েড কণা ও বিস্তার মাধ্যম পরস্পর কাছে সরে আসে।(iv) তাপমাত্রা বেশি থাকে।উল্লেখিত উক্তিসমূহের জন্য নিচের কোন উত্তরটি সঠিক?
- "A" এর কৌটাজাতকরণ প্রক্রিয়া বর্ণনা করো।
- একজন তরুণ উদ্যোক্তা আম, আপেল, আনারস, পেয়ারা প্রভৃতি ফলকে কৌটাজাত করতে গিয়ে রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ সোডিয়াম সালফাইটের পরিবর্তে প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ হিসেবে চিনি দ্রবণব্যবহার করেন।তরুণ উদ্যোক্তা যে পদ্ধতি অবলম্বন করেছেন, তাতে বিভিন্ন ধাপের তাপমাত্রা সুনির্দিষ্ট মানে থাকা জরুরী- ব্যাখ্যা করো।
- উদ্দীপকের আলোকে খাদ্যতন্ত্র কৌটাজাতকরণ পদ্ধতি বর্ণনা কর।
- কৌটায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত খাদ্য লবণের দ্রবণের মাত্রা কত?
- 'C' পাত্রের বস্তুটির সংরক্ষণ প্রণালী বর্ণনা কর।
- কলয়েড দ্রবণে কোয়াগুলেশন হয়, যখন-তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের সংস্পর্শে কলয়েড কণার চার্জ তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার চার্জ দ্বারা প্রশমিত হয় কলয়েড কণা ও বিস্তার মাধ্যম পরস্পর হতে দূরে সরে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- মেহেদীর রঞ্জক উপাদান কোনটি?
- নিচের কোনটি সবুজ ফল ও সবজি সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- মাছ-মাংস কৌটাজাতকরণে ক্যানিং তরলরূপে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- মাছ-মাংস কৌটাজাতকরণে ক্যানিং তরলরূপে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- আম কৌটাজাতকরণে কোন যৌগটি ব্যবহৃত হয়?
- মাছের কৌটাজাতকরণে কোন যৌগের প্রলেপযুক্ত কৌটা ব্যবহৃত হয়?
- ফুড লেকার কী?
- ফল পাকানোর উপাদান হলো-