দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
A. ক্যাজিন
B. অ্যালবুমিন
C. গ্লুটামিন
D. গ্লোবিউলিন
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ক্যাজিন
Explanation: Hz-590; দুধের প্রধান উপাদান – পানি, দুধের প্রধান প্রোটিন – ক্যাজিন, দুধের একমাত্র ডাইস্যাকারাইড উপাদান – ল্যাক্টোজ ।
Related Questions (Any University/Year)
- নিচে?? কোনটি সাসপেনশন?
- কোনটি কলয়েড?
- কোন আয়নের স্বল্পপরিমান উপস্থিতি কোয়াগুলেশন দ্রুততর করে?
- কোয়াগুলেশন কী?
- দুধে নিচের কোন disaccharide টি থাকে?
- নিচের কোন স্তন্যপায়ী প্রাণীর(Mammals) দুধে ল্যাক্টোজ সবচেয়ে বেশি?
- কলয়েড কাকে বলে?
- সাধারণ দুধে চর্বির পরিমাণ কত?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত (w/v)%?
- নিচের কোনটি 'Milk of Lime' নামে পরিচিত?
- নিচের কোনটি সাসপেনশন নয়?
- কোনটি coagulation এর বিপরীত প্রক্রিয়া?
- গরুর দুধে খাদ্য ক্যালরি (Kcal/100g) কত?
- সাসপেনশনে কলয়েড কণাগুলো-10-5 cm থেকে বড় হয়ফিল্টার কাগজ দিয়ে যেতে পারে খালি চোখে দেখা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
- সংগৃহীত দুধের pH নিয়ন্ত্রনের জন্য কোনটি দেয়া হয়?
- দুধে প্রধান প্রোটিনটি হলো?
- কলয়েড কী?
- দুধে কোন ডাইস্যাকারাইড থাকে?
- কলয়েড কী?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় কোনটি?
- খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- কোন প্রাণীর দুধে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে?
- তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?
- দুধের মিষ্টি স্বাদের কারণ হলো-