এন্টি অক্সিডেন্ট এর কাজ কি?
A. খাদ্যকে সতেজ রাখে
B. খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে
C. খাদ্যের মিষ্টতা বৃদ্ধি করে
D. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে
সঠিক উত্তরঃ
B.
খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে
Explanation:
![](\"https://testmozusercontent.com/ugc/2022-12-14/67447044-bab4-4d75-9230-d4fe0da108a2-image.png\")
Related Questions (Any University/Year)
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- নিচের এন্টি মাইক্রোবিয়াল খাদ্য সংরক্ষক(antimicrobial food preservative) নয়?
- স্টার্চকে ম্যালটোজে পরিণত করতে নিচের কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
- ট্যালকম পাউডার এর মুল উপাদান হলো ট্যালক,অর্থাৎ হাইড্রেটেড ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেট। নিম্নের কোনটি ট্যালক এর রাসায়নিক সংকেত?
- কোনটি কোল্ডক্রিমে লুব্রিকেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
- গাঁজন পদ্ধতিতে ইথানল উৎপাদনে কোনটি ব্যবহৃত হয় না ?
- ফরমালডিহাইডের কত% জলীয় দ্রবণকে শতভাগ ফরমালিন বলে?
- Sunscreen lotion তৈরিতে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- টয়লেটের দুর্গন্ধ ও দাগ দূর করতে নিচের কোন রাসায়নিকটি ব্যবহৃত হয়?
- কোন প্রক্রিয়া দুধ থেকে ছানা (curdled milk) তৈরী করে?
- ফরমালডিহাইডের কত% জলীয় দ্রবণকে শতভাগ ফরমালিন বলে?
- এসিটিক এসিডের কত % জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলে?
- নিচের কোনটি কলয়েড ইমালশন নয়?
- সল্টিং প্রক্রিয়ায় খাদ্য সংরক্ষণের সময় নিচের কোনটি ঘটে?
- চিটাগুড় ও স্টার্চ থেকে ইথানল উৎপাদন বিক্রিয়া কোনটি?
- নিচের কোন এনজাইম Glucose কে Ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
- ভ্যানিশিং ক্রিমের প্রধান উপাদান কোনটি?
- লিপষ্টিকে ময়শ্চারাইজার রূপে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
- দুধে নিচের কোন disaccharide টি থাকে?
- মাখন থেকে পানিমুক্তকরণের জন্য-
- নিচের কোন স্তন্যপায়ী প্রাণীর(Mammals) দুধে ল্যাক্টোজ সবচেয়ে বেশি?
- স্বাভাবিক ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- সোডিয়াম টেট্রাথায়োনেটের রাসায়নিক সংকেত-
- নিম্নের কোনটি ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয় না?
- চুনাপাথরের সংকেত কোনটি?