গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
A. জাইমেস
B. ইনভার্টেজ
C. এসিটো-ব্যাকটর
D. মল্টেজ
সঠিক উত্তরঃ
A.
জাইমেস
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে সোডিয়াম বেনজয়েটের ব্যবহারের অনুমোদিত সীমা কত?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়- i. (NH4)2SO4ii. (NH4)2CO3iii. (NH4)2PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- মাখনকে পানিমুক্ত করা হয় কোন পদ্ধতিতে?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- ভিনেগারে শতকরা কত ভাগ পানি থাকে?
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (kcal/100g) কত (w/v%)?
- আচার, সস সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভস ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- i. খাদ্যের জারণ ক্রিয়া রোধের মাধ্যমে ii. খাদ্যের pH কমানোর মাধ্যমে iii. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
- লিপস্টিকের মূল উপাদান কোনটি?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ঈস্টের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়- i. (NH4)2SO4ii. (NH4)3PO4iii. NH4NO3নিচের কোনটি সঠিক?
- কিউরিং-এ কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে চর্বির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- C12H22O11 + H2O →37°CX গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এই বিক্রিয়ায় X হলো-
- খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- দুধ হচ্ছে-নিচের কোনটি?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিসহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত-i. (NH4)2SO4ii. (NH4)2CO3iii. (NH4)3PO4নিচের কোনটি সঠিক?
- মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
- খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ কয়টি?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য- i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে নিচের কোনটি সঠি????
- টেলকম পাউডারের প্রধান উপাদান হলো কোনটি?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- ভিনেগার- i. ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে iii. তীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
