ঐ এলাকার চাষিরা ক্ষতির হাত থেকে বাঁচতে পারে-
i. প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে
ii. যথাযথ সংরক্ষণ পদ্ধতি অবলম্বন করে
iii. স্বাভাবিক পরিবেশে গুদামজাত করলে
নিচের কোনটি সঠিক?
A. i ও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
A.
i ও ii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- আমাদের দেশের বেশির ভাগ ফল কোন মৌসুমে উৎপন্ন হয়?
- ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়ায়-
- আলিম এ বছর কোন্ পদ্ধতিতে আম সংরক্ষণ করেছিল?
- শাকসবজি তোলার পর নষ্ট হয় i. রোগজীবাণুর আক্রমণেii. আঘাত লাগার কারণেiii. জলীয় অংশ কমে গেলেনিচের কোনটি সঠিক?
- পেয়ারার জেলি তৈরিতে পেয়ারা সিদ্ধ করার পর যে রস থাকে তাতে কী থাকে?
- শাক-সবজি পচনের প্রধান কারণ কোনটি?
- কিউরিং করা হয় কোন ফসলে?
- সুমনের এই ক্ষতির কারণ- i. কম আর্দ্রতাii. উচ্চ তাপমাত্রাiii. সংগ্রহের সময় আঘাতনিচের কোনটি সঠিক?
- প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় i. শিমেii. বরবটিতেiii. মটরশুঁটিতেনিচের কোনটি সঠিক?
- ফল বাজারজাতকরণে কোনটি গুরুত্বপূর্ণ?
- শশীদের প্রিয় খাদ্যটি তৈরি করতে প্রয়োজন হয়-i. চিনি ও ভিনেগারii. সোডিয়াম বেনজোয়েট ও লবণiii. সাইট্রিক অ্যাসিড ও কাগজিলেবুর রসনিচের কোনটি সঠিক?
- ননপেরিশবল খাদ্যপণ্যে পানির পরিমাণ কত?
- খাদ্য পচে যাওয়ার ফলে কী ঘটে?
- টাটকা অবস্থায় আম সংরক্ষণের উপায় হচ্ছে-
- লেবুর রসে কোন সংরক্ষণ দ্রব্য থাকে?
- আমাদের দেশের একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ দৈনিক কত গ্রাম শাকসবজি গ্রহণ করে?
- শামছুল হক সাহেবের ফল বাছাই পদ্ধতিকে বলা হয়-
- পল্লবীর মটরগুলো নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পেত- i. ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করলেii. রোদে শুকালেiii. সাইট্রিক অ্যাসিড দিলেনিচের কোনটি সঠিক?
- নিচের কোন অ্যাসিড আচারকে টুক-মিষ্টি করার জন্য ব্যবহৃত হয়?
- সাইট্রিক অ্যাসিড মিশ্রণে i. খাদ্য সংরক্ষণ ক্ষমতা কমেii. খাদ্যে স্বাদ বৃদ্ধি পায়iii. ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করেনিচের কোনটি সঠিক?
- বেশি পরিমাণে ভিটামিন "সি" পাওয়া যায়- i. আমলকীতেii. পেয়ারায়iii. কাঁচা মরিচেনিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি ফলের শাঁস থেকে পেকটিন মুক্ত করে?
- টিনজাত ফল কত বছর পর্যন্ত ভালো অবস্থায় রাখা যায়?
- আমের আচার তৈরির পদ্ধতি হলো- i. কাঁচা আম ১ কেজিii. পাকা শুকনো মরিচ ১০০ গ্রামiii. সাইট্রিক অ্যাসিড ১.৫-২ চা চামচ নিচের কোনটি সঠিক?
- সবজি গ্রেডিং কী?