i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিড
উদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিমাত্রায় উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
- খাদ্যের অভ্যন্তরীণ দহনের ফলে শক্তি বিমুক্ত হতে কিসের মান বৃদ্ধি পায়?
- লবণ (NaCl) দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়াকে কী বলা হয়?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- Which is an artificial food preservative?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- এন্টি অক্সিডেন্ট এর কাজ কি?
- খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ- তাপমাত্রা কমানো, এনজাইম দ্বারা, ধাতব আয়নের প্রভাব; নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ নিম্নোক্ত উপাদানের উপস্থিতি-
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- কিউরিং প্রক্রিয়ায় খাদ্যের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, কেনো?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলোBHA (Butylated hydroxy anisole)BHT (Butylated hydroxy toluene)TBHQ (tert-butyl hydroquinone)নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য বস্তুতে ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধির জন্য ao এর মান নিচের কোনটি হবে?
- মুক্ত মূলক শোষণকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-
- কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত এন্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি ?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাকে বলে?
- কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- বিটা ক্যারোটিনের উৎস কোনটি?
