কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
A.
খাদ্য লবণ
B.
সরিষার তেল
C.
সোডিয়াম বেনজোয়েট
D.
চিনি
সঠিক উত্তরঃ
C.
সোডিয়াম বেনজোয়েট
Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তর: সোডিয়াম বেনজোয়েট
ব্যাখ্যা: কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে সোডিয়াম বেনজোয়েট ব্যবহৃত হয় কারণ এটি খাদ্যদ্রব্যে ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে। ফলে খাদ্য দীর্ঘ সময় নিরাপদ থাকে এবং পচন প্রতিরোধ হয়। এটি সাধারণত ঠাণ্ডা, শীতল, বা শুকনো অবস্থায় সংরক্??ণে ব্যবহৃত হয়।
উপযুক্ত কারণগুলো হলো:
উপযুক্ত কারণগুলো হলো:
- অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব
- খাদ্যের পচন রোধ করে
- খাদ্যদ্রব্যের মেয়াদ বৃদ্ধি করে
- বিশেষত প্রসেসড ফুডস, জেলি, সস ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়
Related Questions (Any University/Year)
- ফারমেন্টেশন বিক্রিয়ায় কোনটি প্রযোজ্য হবে না?
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত ভিনেগারের pH মান কত?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- নিচের তথ্যগুলো লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: (i) BHT, (ii) চিনি, (iii) আখের রস → প্রিজারভেটিভসউদ্দীপকের (i)নং ও (ii)নং খাদ্য সংরক্ষকগুলো কিভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করে ব্যাখ্যা কর।
- কিলেটিং এজেন্ট কি?
- এন্টি অক্সিডেন্ট কী?
- BHA ও BHT দ্বারা কোন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোন তাপমাত্রা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?
- প্রিজারভেটিভসরূপে বেনজয়িক এসিডের অনুমোদিত সর্বাধিক ব্যবহারযোগ্য মাত্রা কত?
- প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত থাকে?
- সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট কোনটি?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণকে কিউরিং পদ্ধতি বলে?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত-
- পিকলিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোন জলীয় দ্রবণ ব্যবহৃত হয়?
- জুস সংরক্ষণে নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়?
- এন্টি অক্সিডেন্ট এর কাজ কি?
- অ্যান্টিফ্রিজরূপে ব্যবহৃত হয়-