তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্যকে সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
A. BHA
B. BTA
C. EDTA
D. ВАН
সঠিক উত্তরঃ
A.
BHA
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
- এনজাইমের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে কোনটি?
- মাংস কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত দ্রবণ হল- i. 2% খাদ্য লবণ ii. 10% খাদ্য লবণ iii. 2% চিনির দ্রবণ নিচের কোনটি সঠিক?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো-
- নিচের কোন প্রাণীর দুধে প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে?
- খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- কোন এনজাইমের প্রভাবে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ ইথানলে পরিণত হয়?
- কোন্ প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?
- আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়-
- সরবিক এসিড হলো-i. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভii. 2, 4-হেক্সাডাই-ইন-ওয়িক এসিডiii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টনিচের কোনটি সঠিক?
- অধিকাংশ অণুজীবের বংশ বিস্তারের সর্বাধিক প্রতিকূল pH কত?
- ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য- i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে নিচের কোনটি সঠি????
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- পানিতে ময়দার মিশ্রণকে কী বলে?
- দুধের প্রধান প্রোটিন কোনটি?
- BHA-এর পূর্ণরূপ কী?
- ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
- ফরমালিনে কি পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- সবজি সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটিতে ডুবিয়ে রাখা হয়?
- খাদ্যে প্রিজারভেটিভ হিসাবে বেনজোয়েটের সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা কত?
- B এর জারণে উৎপন্ন পদার্থটি হলো- 1. লঘু ইথানয়িক এসিড ii. ইথার iii. ইথানল নিচের কোনটি সঠিক?
