খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিমাত্রায় উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
A. সোডিয়াম বেনজয়েট
B. সাইট্রিক এসিড
C. সোডিয়াম নাইট্রাইট
D. পটাসিয়াম সরবেট
সঠিক উত্তরঃ
C.
সোডিয়াম নাইট্রাইট
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভস কোনটি?
- খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
- ???াভীর দুধে কত % পানি থাকে?
- ভিনেগার প্রস্তুতিতে অ্যামোনিয়াম ফসফেটের ভূমিকা কী?
- খাদ্য দ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে তৈরি করা যায় কোনটি?
- ঈস্ট থেকে প্রাপ্ত কোন উপাদানটি এ সময় বিক্রিয়ার প্রভাব ফেলে?
- টয়লেট ক্লিনারের মূল উপাদান কোনটি?
- কলয়েড দ্রবণে কোয়াগুলেশন হয়, যখন-i. তড়িৎ বিশ্লেষ্য পদার্থের সংস্পর্শেii. কলয়েড কণার চার্জ তড়িৎ বিশ্লেষ্য কণার চার্জ দ্বারা প্রশমিত হয়iii. কলয়েড কণা চার্জ ঘনিষ্ঠ হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- কাঁঠাল কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত হয়- i. 40% চিনির দ্রবণ ii. 20% NaCl দ্রবণ iii. 0.25% সাইট্রিক এসিড নিচের কোনটি সঠিক?
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করার কারণ-i. পানির সাথে চিনি বন্ধন গঠন করে ii. অণুজীবের দেহ হতে পানি শোষণ করেiii. সরাসরি অণুবীজকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- জুস সংরক্ষণে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- ভাইরাসযুক্ত খাবারের এসিডিটি নিয়ন্ত্রণকারী পদার্থ-
- কীসের প্রভাবে গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত হয়?
- এনজাইমের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে কোনটি?
- মেহেদি পাতার নির্যাসে কোন যৌগটির প্রাধান্য থাকে?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো-i. BHAii. BHTiii. TBHQনিচের কোনটি সঠিক?
- আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়-
- ভিনেগার- i পিকলিং এ ব্যবহৃত হয় ii. অণুজীবের সক্রিয় স্থানকে প্রশমিত করে iii. খাদ্যের ফারমেন্টেশন ঘটায়নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ নয়?
- মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
- দুধে নিচের কোন আয়নসমূহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?
