সাধারণ লবন,সরবেট এবং সোডিয়াম নাইট্রেট তিনটি রাসায়নিক যৌগ।এগুলোর খাদ্য সংরক্ষণের সামর্থ্য রয়েছে।পাণীয়তে সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়।
উদ্দীপকে উল্লিখিত সংরক্ষকের সাপেক্ষে সংরক্ষক নির্বাচনে বিষাক্ততার ভূমিকা মূল্যায়ন করো।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষনের অনুজীবের দেহ থেকে পানি শোষনের জন্য নিচের পদ্ধতিগুলো অনুসৃত হয় -কিউরিং সুগারিংপিকলিং নিচের কোনটি সঠিক ?
- নিম্নোক্ত প্রিজারভেটিভসগুলোকে শ্রেণিভুক্ত কর ও সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা উল্লেখ কর। সোডিয়াম বেনজোয়েট, বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন, সোডিয়াম নাইট্রেট, ভিনেগার, tert-বিউটাইল হাইড্রোকুইনোন
- কোনটি কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক?
- এন্টি অক্সিডেন্ট কী?
- খাদ্য লবণে আয়োডিনের উৎস হিসেবে কোনটি মিশ্রিত করা হয়?
- নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত হয়?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কী?
- কোনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট?
- BHA এর পুর্নরুপ কি?
- O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
- নিচের কোনটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট?
- রাসায়নিক ফুড প্রিজারভেটিভস নয় কোনটি?
- "ফরমালিনঃ নিম্নের কোনটির ৪০% জলীয় দ্রবণ?
- ফুড অ্যাডিটিভস কী?
- TBHQ- এর সংকেত কোনটি?
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- কোনটি এন্টি অক্সিডেন্ট?
- নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে পরিচিত-
- ক্লসট্রিডিয়াম বটুলিনামের থেকে বিশেষভাবে খাদ্যকে সংরক্ষণ করে কোনটি?
- প্রিজারভেটিভস কী?
- কোন প্রিজারভেটিভ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টরূপে কাজ করে?
- কিউরিং পদ্ধতিতে কীভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করা যায়? ব্যাখা কর।
- ফরমালিন হলো-
- নিচের কোন অক্সাইডটি মাছ-মাংসের বর্ণ রক্ষায় সহায়ক হয়?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে বায়ুমুক্ত রাখার কারন কি?
