O2 শোষণকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?
A. টকোফেরল
B. BHT
C. BHA
D. প্রোপাইল গ্যালেট
qb5রসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)qb5 - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
টকোফেরল
Explanation: Hz-566; মুক্ত মূলক শোষণকারী অ্যান্টি অক্সিডেন্টঃ BHT, BHA, TBHQ ও প্রোপাইল গ্যালেট।
অক্সিজেন শোষণকারী অ্যান্টি অক্সিডেন্টঃ Vit-C (এসকরবিক এসিড), Vit-E (টকোফেরল), বিটা ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম প্রভৃতি।
Related Questions (Any University/Year)
- পিকলিং প্রক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- প্রাকৃতিক ভাবে খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় না কোনটি?
- নিম্নোক্ত প্রিজারভেটিভসগুলোকে শ্রেণিভুক্ত কর ও সর্বোচ্চ অনুমোদিত মাত্রা উল্লেখ কর। সোডিয়াম বেনজোয়েট, বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন, সোডিয়াম নাইট্রেট, ভিনেগার, tert-বিউটাইল হাইড্রোকুইনোন
- প্রিজারভেটিভস কী?
- উদ্দীপকের খাদ্য সরক্ষক-১ এবং খাদ্য সংরক্ষক-২ উভয়ের খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল একই কি না-আলোচনা কর।
- জুস সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো- BHA BHT Propyl gallateনিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্য সংরক্ষক কাকে বলে?
- খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নের কোনটি ব্যবহার করা যায়-
- নিচের কোনটি সঠিক?
- কোনটি এন্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট নহে?
- ফুড প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত (C2H5COONa) এর অনুমোদিত মাত্রা কত ppm?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- [A, B, M, N এখানে প্রতীকী অর্থে ব্যবহৃত]N যৌগটির ক্ষুদ্ধ প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহারের কৌশল আলোচনা করো।
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভস?
- তৈল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- ফরমালিন কী?
- উদ্দীপক-১: আখের রস → খাদ্যসংরক্ষক (A)উদ্দীপক-২ এর পদার্থগুলো সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহারে কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কিনা- ব্যাখ্যা কর।
- কোনটি প্রথম শ্রেণির প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোনটি প্রিজারভেটিভ নয়?
- কোনটি সত্য?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (i),(ii) এবং (iii) এর যৌগগুলোর গঠন বর্ণনা করো।
- কৃত্রিম খাদ্য প্রিজারভেটিভ কোনটি?
- নিচের কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষকগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে নিরাপদ?