তৈল জাতীয় পদার্থের পানিতে মিশ্রিত করার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়?
A. টকোফেরল
B. TBHQ
C. সরবিটল
D. লেসিথিন
MAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)MAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
D.
লেসিথিন
Explanation: [হাজারী স্যার: সংস্করণ-২০২২, পৃষ্ঠা-৫৬৮]
Related Questions (Any University/Year)
- Which is included in sol class of colloid?
- কোন প্রাণীর দুধের ক্যালরি মান সবচেয়ে বেশি?
- কলয়েডের বৈশিষ্ট্য নয় কোনটি?
- তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়?
- সংগৃহীত দুধের pH নিয়ন্ত্রনের জন্য কোনটি দেয়া হয়?
- পেপটাইজেশন পদ্ধতিতে কোনটি তৈরি করা হয়?
- মাখন থেকে পানিমুক্তকরণের জন্য-
- অনার্দ্র সোডিয়াম কার্বনেটকে বলা হয়?
- দুধে পাস্তুরীকরণ ও ফুটানোর কারণে কোন ভিটামিন নষ্ট হয়?
- সোডিয়াম ক্লোরাইডের সম্পৃক্ত জলীয় দ্রবণকে কী বলা হয়?
- দুধের প্রধান প্রোটিন ক্যাজিন কয় ধরনের?
- খাদ্যমান বেশি কোনটিতে?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া কোনটি?
- কলয়েড কী?
- পাভীর দুধে পানির পরিমান কত (w/v)?
- মাখনের স্থায়িত্ব বাড়ে কোনটি প্রয়োগে?
- কলয়পড সিস্টেম থেকে জমাট বাধা বস্তুকে ছোট কণায় বিভক্ত করে ডিসপার্সান মাধ্যমে বন্টন করে দিলে আবার কলয়েড সৃষ্টি হয়। এ অবস্থাকে বলে?
- চিনির আর্দ্রবিশ্লেষণের জন্য কোন এনজাইম দায়ী?
- মাখনে কোনটির উপস্থিতি পরিলক্ষিত হয়?
- কোয়াগুলেশন কী?
- দুধের প্রোটিনের নাম-
- গাভীর দুধে খাদ্য ক্যালরি (W/V%)?
- [ম্যাগনেশিয়ামের পারমাণবিক ভর 24.3।]
- খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?
- ঘোলা কাদাময় পানি হলো পানিতে মাটির কণার-
