প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হলো-
i. BHT
ii. খাদ্য লবণ
iii. ভিনেগার
নিচের কোনটি সঠিক?
A. iও ii
B. i ও iii
C. ii ও iii
D. i, ii ও iii
সঠিক উত্তরঃ
C.
ii ও iii
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- ভিনেগার কীভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?
- কোনটি কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ?
- ফরমালিনে কি পরিমাণ মিথান্যাল থাকে?
- দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া হলো কোনটি?
- গ্লাস ক্লিনার ব্যবহৃত রাবিং অ্যালকোহল নিচের কোনটি?
- কোন এনজাইমটি স্টার্চকে মল্টোজ-এ রূপান্তর করে?
- মাংস কৌটাজাতকরণে ব্যবহৃত দ্রবণ হলো-i. 2% খাদ্য লবণii. 10% খাদ্য লবণiii. 2% চিনির দ্রবণনিচের কোনটি সঠিক?
- ভিনেগার দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতিটি কী নামে পরিচিত?
- ব্যাক্টেরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার উপযোগী তাপমাত্রা কত?
- কোনটি প্রায় সব দেশে অনুমোদিত প্রিজারভেটিভ?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- ভিনেগার যুক্ত খাদ্যের pH মান-
- মন্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে (NH4)2SO4 ও (NH4)3PO4 ব্যবহৃত হয়, যা-
- কোন এনজাইমের প্রভাবে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ ইথানলে পরিণত হয়?
- ভিনেগার- i পিকলিং এ ব্যবহৃত হয় ii. অণুজীবের সক্রিয় স্থানকে প্রশমিত করে iii. খাদ্যের ফারমেন্টেশন ঘটায়নিচের কোনটি সঠিক?
- গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
- নেইল পলিশ এর দ্রাবক কোনটি?
- গাঢ় লবণের দ্রবণে খাদ্যদ্রব্য ডুবিয়ে সংরক্ষণ করাকে কী বলা হয়?
- ভিনেগার- i. ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ii. হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে iii. তীব্র অম্ল নিচের কোনটি সঠিক?
- শতকরা হিসাবে দুধের প্রধান উপাদান কোনটি?
- দুধে নিচের কোন আয়নসমূহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?
- প্রিজারভেটিভ B-এর বৈশিষ্ট্য হলো-i. এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা pH 4.5 এর নিচে হয় ii. এর pH 4.9iii. চানাচুর, আলুর চিপ, বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়নিচের কোনটি সঠিক?
- গাঁজন প্রণালিতে ঈস্ট এর বৃদ্ধির জন্য কোন যৌগটি মিশ্রণে যোগ করা হয়?
- প্রিজারভেটিভ হিসেবে সোডিয়াম বেনজয়েটের ব্যবহারের অনুমোদিত সীমা কত?
- কোনটি মানবদেহে প্রোটিনের চাহিদা মেটায়?
