ইলেকট্রোলাইটের উপস্থিতিতে আণবিক পর্যায়ের অসংখ্য কণার একত্রিত হয়ে জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
A. সাসপেনশন
B. কলয়েড
C. কোয়াগুলেশন
D. ইমালশন
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
কোয়াগুলেশন
Explanation: ইমালশন টিকে থাকে যদি ইমালসিফায়ার অক্ষত থাকে। কোনো কারণে ইমালসিফায়ার নষ্ট হয়ে গেলে ইমালশন উপস্থিত ডিসপার্স ফেজের কণাগুলো একত্র হয়ে বড় আকারের কণায় পরিণত হয় ও তলানি পড়ে। অর্থাৎ ইমালশন নষ্ট হয়ে যায়। এ বিষয়কে জটবন্ধন বা জমাট বাঁধা বা কোয়াগুলেশন বলে।
Related Questions (Any University/Year)
- Bredig's Arc পদ্ধতিতে নিচের কোন বস্তুর সাসপেনশন তৈরি করা যায়?
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- দুধে পানি ও চর্বির মোটামুটি নিম্নরূপ
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- দুধ হচ্ছে—
- দুধকে সংরক্ষণের জন্য কত (^{circ})C তাপমাত্রা দরকার?
- কলয়েড এ বিদ্যমান কণার ব্যাস কত ন্যানোমিটার?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- নিচের কোনটি ক্যাজিনের প্রকারভেদ নয়?
- দুধ হল -
- শতগ্রাম মাখনের খাদ্যমান কত কিলোক্যালরি (KCal)?
- দুধের সাথে ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘন্টার মধ্যে কত তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়?
- কোনটি বাটারে ফ্যাটি এসিডীয় দূর্গন্ধ প্রদান করে?
- সিমেন্টের গুনাগুণ নির্ণয়ের জন্য কয়টি পরীক্ষা করা হয়?
- অস্ত্রের ইমেজিং কাজে ব্যবহৃত (BaSO_{4}) হলো-
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- প্রতি শতগ্রাম মাখনে কত I. U পরিমাণ ভিটামিন থাকে?
- দুধের প্রধান প্রোটিন হলো-
- গ্রীষ্মকালে পাস্তুরায়নের পর শীতলীকরণের জন্য তাপমাত্রা কত?
- কোন ধরনের এগ্রিগেট উচ্চ শক্তি প্রদান করে?
- হার্ডি-শূলজে নিয়মানুসারে কোয়াগুলেশন ক্ষমতার ক্রম কোনটি?
- নিচের কোনটি সাসপেনশনের উদাহরণ নয়?
- গাভীর দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো-
- দুধের ক্রিম এবং ঘোল পরস্পর থেকে আলাদা করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- নিচের কোনটি জেল এর উদাহরণ?
