দুধের প্রধান প্রোটিন হলো-
A. ক্যাজিন
B. ল্যাকট এলবুমিন
C. গ্লুটামিন
D. এসপারাজিন
Unmesh.Practice.Bookরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)Unmesh.Practice.Book - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
A.
ক্যাজিন
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- মাতৃদুগ্ধে ল্যাকটোজের পরিমাণ কত?
- সংগৃহিত দুধের pH নিয়ন্ত্রণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- নিচের কোনটি দুধ?
- উচ্চ তাপমাত্রায় HTST পদ্ধতিতে দুধের পাস্তুরায়নের সময়কাল কত?
- হার্ডি-শূলজে নিয়মানুসারে কোয়াগুলেশন ক্ষমতার ক্রম কোনটি?
- মাখন কোন ভিটামিনের উৎকৃষ্ট উৎস?
- কোনটি বাটারে ফ্যাটি এসিডীয় দূর্গন্ধ প্রদান করে?
- নিচের কোনটি ক্যাজিনের প্রকারভেদ নয়?
- কোন ধরনের এগ্রিগেট উচ্চ শক্তি প্রদান করে?
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- নিচের কোনটি সাসপেনশনের উদাহরণ নয়?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- গ্রীষ্মকালে পাস্তুরায়নের পর শীতলীকরণের জন্য তাপমাত্রা কত?
- দুধ হল -
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- প্রতি শতগ্রাম মাখনে কত I. U পরিমাণ ভিটামিন থাকে?
- প্রতি 100 g মাতৃদুগ্ধ হতে কত KCal শক্তি পাওয়া যায়?
- সাসপেনশনের উদাহরণ কোনটি?
- যদি কোনো কঠিন বস্তু কণা অন্য ফেজ এ বণ্টিত হয়ে কলয়েড গঠন করে তার নাম কী?
- দুধ হচ্ছে—
- দুধে হোয়ে (Whey) প্রোটিনের শতকরা পরিমাণ কতভাগ?
- দুধের সাথে ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘন্টার মধ্যে কত তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়?
- সিমেন্টের স্টেসিফিক গ্র্যাভিটি কত?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- নিচের কোনটি জেল এর উদাহরণ?
