সংরক্ষণের জন্য খাদ্যকে বায়ুমুক্ত রাখতে হয়- ব্যাখ্যা কর।
A.
B.
C.
D.
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- খাদ্য সংরক্ষণে সাইট্রিক এসিডের pH কত?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- BHA, BHT এবং TBHQ কোন শ্রেণিভূক্ত ফুড প্রিজারভেটিভস? এদের সংকেত ও অনুমোদিত মাত্রা লিখ।
- খাদ্য সংরক্ষণে কিউরিং পাদ্ধতি ব্যাখ্যা করো।
- এর নাম-
- কোনটি অনুমোদিত খাদ্য সংরক্ষক?
- একজন তরুণ উদ্যোক্তা আম, আপেল, আনারস, পেয়ারা প্রভৃতি ফলকে কৌটাজাত করতে গিয়ে রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ সোডিয়াম সালফাইটের পরিবর্তে প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ হিসেবে চিনি দ্রবণব্যবহার করেন।উদ্দীপকে বর্ণিত ১ম প্রিজারভেটিভটির পরিবর্তে ২য় প্রিজারভেটিভটি ব্যবহারের সিদ্ধান্ত তুমি কি একমত? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।
- খাদ্যের পচন ঘটে কীভাবে? ব্যাখ্যা করো।
- উদ্দীপক-১: আখের রস → খাদ্যসংরক্ষক (A)উদ্দীপক-২ এর পদার্থগুলো সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহারে কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কিনা- ব্যাখ্যা কর।
- নিচের কোন মৌলটি এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে?
- Which of the followings compound brightens the color of the canned fish?
- খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভস্ ব্যবহৃত হয় কেন?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট?
- বেকারী সামগ্রী সংরক্ষণে কোন প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়?
- সাধারণ লবন,সরবেট এবং সোডিয়াম নাইট্রেট তিনটি রাসায়নিক যৌগ।এগুলোর খাদ্য সংরক্ষণের সামর্থ্য রয়েছে।পাণীয়তে সংরক্ষক ব্যবহৃত হয়।উদ্দীপকে উল্লিখিত খাদ্য তালিকায় কোন সংরক্ষকটি ব্যবহারের জন্য অধিক সুবিধাজনক? ব্যাখা করো।
- কিউরিং কি?
- নিচের কোন লবণটি মাছ লবণায়িতকরণে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি ন্যাচারাল ফুড প্রিজারভেটিভস?
- কোনটি সর্বাধিক ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (i),(ii) এবং (iii) এর যৌগগুলোর গঠন বর্ণনা করো।
- প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট-
- নিরাপদ কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত কোনটি?
- i) BHT ii)TBHQ iii)PG iv)BHA v)চর্বি/লিপিডউদ্দীপকের (v) নং খাদ্যের পঁচন কীভাবে ঘটে এবং এটি কীভাবে (iv) দ্বারা রোধ করা যায়?বিক্রিয়াকৌশল সহ বিশ্লেষণ করো।
- চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে প্রভাবক হিসাবে কাজ করে কোনটি?
