দুধ এক ধরণের (Milk is a kind of)
A. জেল (Gel)
B. সাসপেনশন (Suspension)
C. ইমালশন (Emulsion)
D. সল (Sol)
DU.TECHরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নসাসপেনশন ও কোয়েগুলেশন, দুধ ও মাখন (Topic Practice)DU.TECH - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
C.
ইমালশন (Emulsion)
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- উচ্চ তাপমাত্রায় HTST পদ্ধতিতে দুধের পাস্তুরায়নের সময়কাল কত?
- কোনটি বাটারে ফ্যাটি এসিডীয় দূর্গন্ধ প্রদান করে?
- কোনটি দুধের Osmole রূপে কাজ করে?
- শতগ্রাম মাখনের খাদ্যমান কত কিলোক্যালরি (KCal)?
- দুধের ক্রিম এবং ঘোল পরস্পর থেকে আলাদা করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- দুধ হল -
- গরুর দুধের প্রোটিনের শতকরা কতভাগ ক্যাসিন?
- দুধে হোয়ে (Whey) প্রোটিনের শতকরা পরিমাণ কতভাগ?
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- দুধে কোন ভিটামিন বেশি পরিমাণে থাকে?
- দুধকে সংরক্ষণের জন্য কত (^{circ})C তাপমাত্রা দরকার?
- গাভীর দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো-
- নিচের কোনটি ক্যাজিনের প্রকারভেদ নয়?
- কলয়েড এ বিদ্যমান কণার ব্যাস কত ন্যানোমিটার?
- দুধের সাথে ব্যাকটেরিয়া মিশিয়ে ৩-৫ ঘন্টার মধ্যে কত তাপমাত্রায় দই তৈরি করা হয়?
- নিচের কোনটি দুধ?
- গ্রীষ্মকালে পাস্তুরায়নের পর শীতলীকরণের জন্য তাপমাত্রা কত?
- নিচের কোন ফ্যাটি এসিড বাটারের দুর্গন্ধের জন্য দায়ী?
- তাপ প্রয়োগে দুধকে জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?
- মাতৃদুগ্ধে ল্যাকটোজের পরিমাণ কত?
- সংগৃহিত দুধের pH নিয়ন্ত্রণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
- মানুষের 100 ml দুধে প্রোটিনের পরিমাণ-
- Bredig's Arc পদ্ধতিতে নিচের কোন বস্তুর সাসপেনশন তৈরি করা যায়?
- সিমেন্টের স্টেসিফিক গ্র্যাভিটি কত?
- প্রতি 100 g মাতৃদুগ্ধ হতে কত KCal শক্তি পাওয়া যায়?